香香糯糯过端午 (#49)

从前有座城,城里有个店,店里有坛酒,老酒对小酒说....
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一吃完正月的汤圆,日子就走得像个小脚老太婆,慢拖慢拖小半年才见端午,终于又有节过,终于又有粽子吃。

老妈托学生寻来蓼叶替粽子作衣,我上山砍棕树叶替粽子加根腰带,老汉在尖尖糯圆头糯本地糯外来糯之间犹豫。两张粽叶拼起来,老汉包的粽子拳头大,五花大绑,横竖交错,像被绳子勒进肉的劳改犯,并联在一柄棕叶上,一提叶柄,全体犯人就吊起来。
我挤在一旁捡边角下料,包我的粽子儿,小如一节拇指,不漏馅不脱扣儿,不比绣花简单,一个接一个连成一长长串,像藤上的一溜瓜。
大锅煮过夜,端午早晨,一人解一个老汉的清水粽,皮光肉滑,油亮不沾壳,瓷实不现米粒,青莹莹透着蓼叶暗香,纯纯净净,温润白腻如贵妃出浴。筷子戳上,沾白糖,我总是先咬那个尖尖角,满口温软,仿佛又回到妈妈的怀中。

上学时别忘了拎上自己那串粽子儿,胳膊上缠着脖子上绕着,碰见要好的同学解下一个,你尝尝我的,我舔舔你的。找同桌的男生打粽子官司-----两个粽子缠一起,你拉我拽一噔,赢的拖回一对,输的剩半截棕条。所以砍棕叶时要拣结实老枝,水泡风吹弄绵实了,官司才能赢。粽子要包得越小越好,本小利大不说,上课趁老师写黑板,蹭地塞一个进嘴,牙齿舌头慢慢抿几下就解决了。千万别碰上被提问,嘴粘着开不了腔。
有端午给老师送粽子的风俗,这天老妈要收尖的方的,长的短的,青的黄的,各式各样的粽子。每样解一个尝尝,好的就留下,一般的再分给左邻右舍。连着几天吃伤了,老汉守着一堆推销不掉,威胁明年再也不包了,看我们还领不领情。

端午还兴吃鸭蛋。奶奶曾经营酒馆,花生咸鸭蛋佐酒,腌蛋的大瓦坛齐人高,一溜排满墙根,清明蛋正赶端午上桌。老汉得家传,青汩汩的鸭蛋切半,蛋白嫩如脂,不咸不淡,不涩不板;蛋黄化为一汪金红,托一颗红宝石。鸭蛋配粽子,宝石赠玉人。

外婆的粽子外表粗狂,内心丰满多彩。屋后的斑竹壳楠竹笋壳包八宝尖粽,小的如菱角,大的半斤多似秤砣,内藏红豆沙绿豆沙小枣核桃葡萄干冬瓜条,每口咬下去滋味不相同。更霸道的是咸肉粽,几张硕大的芭蕉叶捆成四棱马脚杆,一圈圈绑腿缠得密密实实,长约尺半,夹腊肉香肠咸蛋黄,吃时切片,一条马脚杆,大家子人分享,一个粽子一桌席。
外婆喜黏食,还要趁机蒸几笼猪儿粑。糯米面夹油渣大头菜颗芝麻馅,裹上嫩桐子叶,蒸出白白胖胖的一群肥猪儿,就是吃两个就伤头。
边吃边观赏外婆作法----菖蒲陈艾苦蒿,每个门方窗沿挂一束,手上握一把点燃冒烟的,左舞一下右挥一通,走屋串房,旮旮角角驱邪赶鬼。

中学教室临江,端午龙舟赛的锣鼓敲得人心慌魂散,老师三申五令,中考迫在眉睫逃课者重罚。我提前写好检讨,送哥们姐们一人抄一份,自习时跳窗越墙。江边人山人海彩旗舞。几筐粽子跳水投江,舍身喂饱鱼虾,保全屈大夫遗骨,看来水中生灵也盼着端午节开荤。
龙舟赛开始,一只鸭子被抛到江心当靶子,各船齐头抢进,可怜此鸭从未见过如此阵式,被人叫鼓擂吓得乱扑乱飞,龙舟你推我撞,最盼着哪条船翻人仰,再添一窝落汤鸡,也不枉我回去受罚扫一周的教室。

北雁南飞 发表评论于
看完好想吃到了你家粽子
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