辣妹子

虽不是川湘妹子，但自幼生长在北方，吃辣的豪情也是毫不逊色。在上海熏陶的那些年，口味渐渐变得清淡。所以在开车去Burwood的路上，还在喋喋不休向朋友描述上海菜里青菜的翠色，南瓜的金黄和百合的白嫩。可是朋友一句呵斥，“那你到底想不想吃辣？”我立即收声。

悉尼天期渐凉，本想去吃川味火锅。但是节假日里几乎所有开门的店家都爆满。看着还有人在门外排队等候，我们放弃了吃火锅的念头，转身来到对面的“潇湘酒楼”。

这家店的老板据说白天做装修，晚上开饭店。中国人的勤奋由此可见。一进门就听到吆五喝六的喧哗，那热闹仿佛回到国内每天FB的日子。地上不老少的空酒瓶，某位哥们似乎已经喝高，我们不得不在旁边被动的听他们讲述他们的故事。但是酒香却勾起了朋友的馋虫，背着我买了一瓶泸州老窖。

这里我已经来过多次，每次必点的是“剁椒蒸鱼”和“红油猪耳”。头一个不算很辣，能在我被众多辣椒辣的直吐舌头时，起个调剂的作用。另一个，是当仁不让的下酒好菜。昨天第一次要了拌凉粉，没吃出湘菜的味道，满嘴醋意倒让我想起小时候常吃的家乡菜了。泸州老窖一打开，四溢的香气我忍不住吞了吞口水。国产白酒中，给我印象最好的是新疆伊利特，想起来的还有贵州醇，对于其他什么孔府家小糊涂之类，并不感冒。而洋河大曲忘了为什么让我一想起来，对所有曲酒都敬而远之。也是第一次喝泸州老窖，浅尝一下，并不如我想象中那样难以入口，但是到喉咙却辛辣的紧，不禁咳了几声，羞红了脸。也难怪，在悉尼，几乎是没有这样的机会喝酒吃饭的，酒量也骤减不少。在上海的时候，各类菜系中，对川湘贵一系辛辣的菜也是情有独钟。

去年差不多这个时候，生活水平还停留在温饱阶段。于是每个晚上自己简单应付之后，就会无限怀念上海的吃食。还特地写了一个系列的博客，详细介绍了好些店和好些菜。这大半年在悉尼，跟着几个厨师朋友吃下来，希腊菜也好，墨西哥菜也好，法国意大利土耳其黎巴嫩印度泰国都算上，总觉得不如中餐合口，可是，寻寻觅觅，手上没积累几家好吃的中餐馆，回国的念头愈发强烈。远水解不了近渴，现在，就有点想“老赵”的烤鸭：）