雪羹汤

用料：海蛰头与荸荠的比例是3:1、葱、麻油、盐、鸡精。

做法：将海蛰头洗净撕成小块，荸荠去皮切片。油烧热后爆香葱花，放荸荠片翻炒，再加水煮沸，下海蛰及鸡精即可。

 此汤还可清热化痰。适用于咳嗽日久，痰黄粘稠口干咽燥的病人