Coffee Time 差不多就是休息时间的代名词了。在这里按规定， 在四小时工作时间内员工中间可以休息15分钟，计入工作时间， 午间休息半小时， 不计入工作时间。一般工厂， 休息时间比较固定，大的公司及政府机关， 休息时间就比较灵活了，员工往往可以自己安排休息时间，很多时候主动放弃了。
休息时间，很多当地人手拿一杯咖啡，或同事间随意聊天，或一个人沉思默想， 远远望去， 也是一道独特的风景线。
提起咖啡，很多人都会想起星巴克。目前，星巴克在国内也开了很多分店，到星巴克喝一杯咖啡，也是一种时尚。在多伦多， 最有名的咖啡店是Tim Hortons，星巴克很少见到。
事实上，Tim Hortons常常被称为“加拿大人的咖啡店”， 足见大家对它的喜爱了。Tim Hortons是由著名冰棍球球员Tim Horton在生前创立。他以自己的英文名字作生招牌，在1964年创立，并根据自己的签名样式设计招牌的字体，从开业一直沿用至今，据说现在全国各地有两千多家连锁店。
Tim Hortons 连锁店分为正规连锁（Regular Chain, 简称RC)， 特许连锁Franchise Chain,简称 FC)，自愿连锁(Voluntary Chain, 简称VC)及合作连锁(Cooperation Chain, 简称CC)几种。
