*****吃在克罗地亚******************
在克罗地亚北部的普拉,当地的烤鱼就是这样香,脆,嫩,配上了番茄拌卷心菜色拉,再来一杯冻啤酒. Yeah!
克罗地亚南方的烧牛肋骨,佐菜为土豆泥,烩卷心菜.记得以前在国内看过前南斯拉夫电影,里面有肉烩卷心菜看上去好像很好吃那样子.
"Goulash"- 匈牙利式闷牛肉. 不同的是在捷克点Goulash喝到的是牛肉汤,在克罗地亚点来的却是大块牛肉!
這是当地的食堂菜啦.由一帮看上去在退休年龄的妇女们煮,卖.价格便宜的难以置信. 不难吃!盘中有:
煮熏肉,面拖茄片,冷土豆,拌卷心菜,红菜汤一碗. 多是多了点,只不过想都来点尝尝异国的风味.呵呵.
在克罗地亚人能烤出极新鲜的面包尔引以为豪.有一次路过小区面包房,伸手触摸到温温的面包,心里大喜新鲜.
没想面包老妇冲我摆摆手,直接从烤炉里取出一条极其烫手的面包来拿给我. 那是俺有生以来第一次尝到有面
包那么香美.
*****食在法国********************
法国人总是习惯把美女和美食混在一起.这位上空,旁若无人的法国美女是St.Tropez海滩上拍到的.
没有经过人家同意所以在拍时心里有点虚,因此照片也有点虚....
以下几道是法国南方普罗旺思特色. 这是一道头抬, 鲜三文鱼色拉加上两片烤得很精制的土司.
这道是烤鸭胸脯,没有挤碎的红胡椒,炸土豆块(哈,这一定就是正宗的French Fries了!).反正是很味美,恰到好处.
我朋友点的就是那道著名的La bouillabaisse,马赛鱼汤,据说,在普罗旺思吃这道菜因是最道地了的.
Tiramisu,虽然起源于意大利,但我相信法国人也不差.请看那一小盅浓浓的巧克力浆, 可以看出,是一个细节
上的完美创意.
Strad 于-2003年8月
