“你知不知道，吃饭是常识？”
“那为什么不吃？”
“吃了呀，我刚吃了一个菠萝。”
哼，我听见他心里在骂我。
我赶紧去煮一点儿粥，不断地搅搅看看，怕它扑了出来。趁它还没有熟，我想起来我原来是不爱吃粥的，除非是老北京的腊八粥，里面有那么多的好东西，熬得真好的时候，浓得甜香，但不甜腻，有一种糯而爽滑的口感。
白米粥就是另一种味道了。我曾经跟老妈说：“挺好的白米，熬了粥岂不可惜了的？应该蒸成米饭。”
她瞪了我一眼，“你这孩子，瞎说什么呀，越是好的米，才越要熬粥，喝起来才有味儿，再搭配点儿小菜。以后不懂，可别瞎说啊。”
好，我还真记住了。日后看见好多的人做饭炒菜，不管他们怎么折腾，怎么觉得奇怪，都只在旁边看着，一句话都不说。可大概也因为这样，爱做饭的朋友们都喜欢我在他们旁边，看他们大炒特炒，飞快地打下手，因为“你永远不会说什么，哎，这个不是这样切的吧，那个不是这样放油吧，这个是不是该多搁点儿盐？……”
喜欢做饭的人，偶尔也喜欢拌嘴。我见过不少回，两个都挺厉害的炒菜专家为了一个菜的做法争执不休，我在一旁不知说些什么，哪个听了都有道理，最后只好说：“算了，今儿炒成你要的这样，明儿再换他愿意的，好不好？”
我对饭菜的感情很矛盾，其实也不是那么不爱吃，好多好多的东西我都爱的，每走到一个地方，也特愿意品尝当地的特产，甚至一些稀奇古怪的东西也吃过。
我的问题是不爱做，也不爱学习。一般谁谁要是吃到了什么好吃的东西，总会问“这是怎么做的啊，告诉我，下回我也试试。”这样的话我从来没有说过，脑子里根本没有这个意识。我只是拼命吃，拼命说好吃，好吃！
出国以后，还真的学了一点儿手艺，我身边酷爱做饭的朋友特别的多，也有的特别的爱教我。记得头一年回北京，想给家里人露一手，就去买了一只鸡，说要给他们炖着吃。老弟立马说：“这么吧，你炖半只，要是根本不能吃，好歹我们还有另外半只。”
老爸说：“别打击你姐的积极性，就炖整的，怎么我们都吃。好家伙，她能想起来做饭，多不容易啊！”
结果是我完全按照在德国的方式，也就是说，在那种什么调料都不齐全，凑凑合合的情况下，花了两个多小时，炖熟了一只鸡。老弟没有赶着吃第一口，但他吃得比谁都多，至少有半只进了他的肚子。
我还向一个上海女朋友学会了做红烧肉和炖猪蹄，不过她做的口味有些甜，我把糖放少了，更象北方的口味。家里老爸做肉食是一绝，象红烧肉，扣肉，牛肉啊等等，堪比一流的厨师。
可惜我从小不怎么吃肉，尤其不吃猪肉，每次他做好了，我就挑几块最瘦的吃，虽然他说还是带些肥的更好吃。家里包包子或者饺子什么的，总是两种，有肉的，没肉的。等我要出国的时候，老妈担心极了，“我们把你给惯坏了，连炒饭都不会，难道天天吃面包？”
也有些人抱怨我，“真麻烦，连猪肉都不吃！”开始我还忍着，后来实在忍无可忍, 就把他们顶回去，我不吃，又没拦着不让你们吃，你们自己不爱吃的东西不也有吗，怎么就那么天经地义，我可一句话都没说过，觉得很正常，你们凭什么就抱怨我？凭什么呀！
老爸虽然觉得我糊里糊涂地不知多少人事，老说我是外星人，但似乎从没逼着我去做我不喜欢做的事情。每逢我的性格和环境发生冲突，他只是说：“算了，一个人一个命，不愿意就别做，不要委屈自己。别人说什么，跟你完全没有关系，那是他们的想法。”
我有个死党，自称二仙，她觉得我不做饭也吃得少象个大仙。她是个做菜的绝顶高手，别的先不说了，她会做上海的无穷多的小吃点心，还基本上是自己偷学来的。在德国时，她就做西餐，全是无师自通的本事，我对她佩服得五体投地。
头一次她请我吃饭，做的是水煎包子，还有酱牛肉，青菜等等，配上漂亮的餐具，我不由得赞叹，“美食美器”。
“好吃吗？”她说。
“好吃！好吃！”
“那好，下次还给你做。”
后来她就常常给我做饭，不是做好了打电话来说“来吧，我们今天吃鱼！”就是端着饭盒给我送过来。我有的时候请客，她自告奋勇地跑来做厨师，吃得大家欢天喜地。后来她要回上海了，临走时很担心地说：“我走了以后，你怎么办啊？”
她的梦想之一，是有个大大的，装备齐全的厨房。现在，她快结婚了，正在装修房子，我想起来的时候，别的都没有，总是在想她的厨房会是个什么样子。是不是象她开玩笑说的，在门口挂个牌子，“二仙居”？
还有个小兄弟也很棒，做饭手艺一流。他是个电脑通，每次我的机器跟我过不去，就立马找他来救火。看他忙着，我就想给他做些吃的，他总是说“等等，我来做！”他也不是因为看不上我的手艺，而是愿意帮忙，即使他早吃过了，我在给自己做饭，他也必定说“我来吧，我来做！”
他还有一个特别的好处，是从来不抱怨我的短处，比如电脑盲，他会说：“很正常啊，很多人其实都不灵，不是还有我嘛！”比如我不爱做饭，他会说：“那没什么，你会做的那几样也挺好了。”
有一回我自己跟他抱怨说，要是有一天，我有了好多好多的钱，我就马上找个厨师，还需要个电脑工程师，还需要个电工，还需要……他笑死了，“哪有那么麻烦？你找个什么都会的老公，不就都行了？”
是啊，多简单的办法，我偏没想到！
日本有个女作家吉本芭娜娜，写过一个小说叫厨房>>，那是个忧伤而温馨的故事，因为这一篇，我去网上搜索了她所有被翻译过来的作品，但都觉得没有这篇写得好了。也许是我的错觉，因为我对厨房的感觉是微妙的。
还有些作家也爱写做饭和吃的东西。村上春树的小说里，往往把菜谱都列出来，读者跟着主人公一起炒就行了。中国的汪曾棋，从他的文章也看得出他是做菜高手，记得他写过怎么做麻婆豆腐，还说真正宗的是要用牛肉沫的。当时看了高兴非常，因为那样我就可以吃了！
说到吃肉，我也认识一些素食者。有些人压根儿不提这个茬儿，等到某天和他一起吃饭，才注意到他原来不吃肉。还有些人会提前告诉别人，这也不错，至少人家准备饭的时候，心里有个谱。
中国人有些是吃花素的，有时吃肉，有时吃素，据说这个对健康有益。或者还有荤边素，就是在一个盘子里，他挑菜吃，不碰肉。我对于后者觉得好玩，如果炒菜里面有肉片，我不太能去吃那里的菜了，有很强烈的肉味，吃不下。
还有些人吃肉的方式有宗教的色彩，比如星期五不能吃鱼。也有的说自己是素食者，但是吃鱼，这个让我好奇，难道鱼肉就不算肉？
这些还都好了，我唯一不能接受的，是把吃素作为一种道德上的优势。好像自己不吃肉，就比别人慈悲，比别人更善良。靠，这是什么混账逻辑！说句抬杠的话，那植物也是有生命的，它们也知道疼痛，甚至有些研究证明，有很多植物有强烈的感情因子。那你炒了，凉拌了，煮了，嚼了，算什么？
和其他的东西一样，吃素，也是一种生活方式。一个人喜欢这样的选择，觉得舒服，快乐，那就去做好了，这和别人爱吃肉，没有什么本质上的不同。
古人说，君子远庖厨。老实说，我一直不太明白它的原意。我自己的理解，这话并不矛盾，肉是可以吃的，但一个人的慈悲之心，也要有。否则就是一刀切的乱抬杠了。
我有个朋友喜欢吃鸡肉，他总是去买那些bio的鸡肉，觉得那些被困在养殖场里不见天日的鸡实在太可怜了。有一天别人笑话他，“那你不是还吃鸡？有本事别吃啊！再说，你有钱，可以买贵的，那没钱的人呢，难道不吃？这不是假惺惺？”
他说：“这和钱没有关系。在我能够做到的范围里，我必须去做自己认为对的事情。如果我没有足够的钱，我大概也会去吃那些鸡肉，但现在我可以买bio的鸡，就不会再买那些。就象我不会去吃野生动物，但也不会跟快要饿死的人说，你们也不许吃。”
我觉得他说的有道理。
民以食为天，吃饭真的最重要，人总得先活着吧。但活着的方式，各有不同。
关于我的吃饭问题，从小到大，不知有多少人说过。虽然我总有点儿屡教不改的毛病，听到别人唠叨我，还是很高兴，他们的关爱，我能感受到。
再说，不会做饭，真的是一个很大很大的缺点，对一个女人来说，几乎不可饶恕。
不过，有一种说法，我不赞成。有人这样说过我，我也听过别人这样训别人。
“不吃饭？就是短饿，饿你三天，你什么都吃了！”
这是最糟的一种说法，我不喜欢它的背后所藏着的，冷酷的惩罚的意味。大人千万不要这样说小孩，冷得没有一丝人情。
我最喜欢看人吃饭，尤其那些食量大的，胃口好的，吃嘛嘛香的主，看他们吃饭，觉得生活是那么美好。
最怕男的吃饭象绣花，秀气，可是，太不痛快了！
唉呦，不得了，我煮的粥都快糊了！
不写了，去喝粥。
他说了，吃饭是常识。是啊，是啊，我很同意的说。
明天吃什么呢？
