味噌鱼

看到有人做过，尝试一下，比想象中更好！

三文鱼排洗净擦干，两面都抹上味噌酱，我用了3 大匙，用锡纸报起来放冰箱里1-2天。要烧前把味噌酱冲洗掉，平底锅两面煎熟即可。

简单又美味！

味噌——日文 miso.是一种调味品，发源于中国或泰国南部。日本和韩国很风行。它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱，黄豆酱很相似。主要分为三类：米，麦蒸后，通过霉菌繁殖，再与蒸煮的豆，盐混合而制成的米味噌和麦味噌，或直接在蒸大豆上直接霉菌繁殖而制成的豆味噌，即米味噌，麦味噌，豆味噌。
味噌可以用来做味噌烫，用来蒸鱼、肉、蔬菜等，凉拌等。味噌含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类和铁，锌，钙，维生素B1，B2和尼克酸等营养物质。长期食用可预防肝癌，胃癌，大肠癌，还可抑制和降低血液中的胆固醇，抑制体内脂肪的积聚，还能防止便秘，防止高血压，糖尿病等功效。
各大超市有韩国或日本食物调料的地方有卖。（百度来的）