鲜鲜美美的海鲜粉丝
水烧开放粉丝关火泡2-3分钟捞出放冷水沁凉后捞出放盘;
炒好的(带些汁) 的海鲜倒在粉丝上。
粉丝别泡太软,有余地吸收海鲜汁后很好吃啊。
虾和鲜贝先用酒,糖腌一会儿炒出来就鲜嫩,试试看。
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香香辣辣的豉椒鸡是我的常青树
做法:
鸡腿弃骨切块;
青,红辣椒(Jalapeno)切块炒锅里大火油盐爆爆后放盘备用;
炒锅又放油,大火热油后放葱头,蒜瓣,豆豉炒香(一定要闻到豆豉有香味);
加入鸡肉炒一会,
再放糖,酱油炒炒后稍焖一下(看鸡块大下而定) ;
转大火加入辣椒炒几下,出锅;
火候要灵活掌握,放辣椒前鸡里的汁基本炒干!
这道菜鸡里没放盐,酱油和豆豉的咸度够了。
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方便快捷的甜椒叉烧
叉烧是前两天做好的。我每次做叉烧都做很多,4大烤盘,烤箱严重饱和。
一来儿子爱吃,二可省电节约能源。
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胡编乱造的芝麻鸡
将甜酸鸡撒上芝麻赶进绿圈
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百吃不厌的葱油饼
不骗你,我打小就会做它了。
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建康营养的八宝粥
八宝粥真的有八宝呢:
黑糯米,玉米,薏米,高粱,莲子,西米,红豆,绿豆
清补去湿。我用慢煮锅熬的,西米和绿豆后放。
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祝大家周末愉快!