酥皮点心，巨型蛋挞 -- 我也爱劳动

巨型蛋挞, 我叫它egg pie
做法：
西人超市买来现成的带锡烤盘派皮(pie crust，冰冻的) ；
3个鸡蛋充分打散搅匀
蛋液里加 1 cup 牛奶，3/4 cup 白糖(可多可少) ，充分搅匀。
烤箱预热到350F
混合液倒入派皮，烤30分钟或颜色变深，液体全部凝结。
春节时做了拿到公司，蛮多老美喜欢。

因为忙别的事，这次烤的过头了一点。













酥皮点心：












Apple Chewy (儿子喜欢，还给起了这个名)
其实就是apple bites.

苹果馅:
苹果去皮切丁，用水，糖煮10来分钟，再加用水调匀的玉米淀粉和一点 cinnamon powder 搅匀煮成粘稠装,盛出放凉；

酥皮：
买来的 puff pastry (一合2张的那种) 室温下放30分钟。
Butter 微波炉打一下成粘稠液，加糖搅匀；
案板和 puff pastry 表面都洒一些面粉. 用擀面杖擀到变为原来的两倍长宽, 在表面刷一层 Butter 液, 两个长边心线对折，同样动作再从复一次, 然后铺上馅，卷起，切段.
烤箱预热到350F，烤20分钟。










Strawberry bites:
同上，草梅馅





Butter bites:
同上，就是没放馅。






芝麻花生酥
参烤爱厨蛋黄酥方子做的的酥皮，包上自制的黑芝麻花生馅。