Billy仔－RETURN－假日的小聚餐

B仔好久未露面了，这次回来，带了几个小菜，是假日和朋友聚餐时做的。当日做的相当的匆忙，所以没有把过程都拍下来，只有成品的照片


先来一个俯视





烧牛肉，做法简单，ribeye用盐和胡椒上一下味，然后拿去grill。烤熟了之后切片上碟在配上Steak Sauce





红烧沙锅鱼，鱼是冰冻的无鳞鱼，包装袋上名曰“黄月鼠”。我google过，找不到任何的资料。鱼段先过油，然后放入沙锅，加酱油，糖，胡椒，姜片，葱段和水，烧至汁收干





蒜蓉整虾，虾剥壳开边，蒜蓉加盐摸在虾上，水烧开后蒸笼上锅蒸5分钟





起锅后洒上香菜碎




玉米羹，加了heavy cream的




另外的是朋友炒的菜和拌的豆腐干







简单的晚餐，快乐的是朋友的相聚