过去有一段时间,走到马路的任何地方都有心太软的歌,连我这个不会唱歌的人也知道有这么一首歌。而这次回国竟然心太软上了餐桌。
琢磨一下,很简单了,而且味道很好,个人觉得红枣和糯米是绝配,这样一煮,红枣里带上糯米的甜香,咬一口软软糯糯的,对我喜好甜食的人来说真是一种享受!它可以作为餐前小食,对我就是零嘴了。
材料:无核鸡心小红枣,糯米粉,白糖
做法:
- 红枣剪开一边
- 糯米粉加温水伴和搓成细条,塞入枣子的缝中
- 小锅里加水(量差不多能浸没枣子)煮开,按照自己的口味加入适量的糖,倒入枣子再次煮开,小火炖至枣子上的皱纹逐渐张开,稍微开大火收一收汁。不用收干的。