先在各位英文呱呱叫的关老爷和关奶奶门前耍一圈大刀!这英文TIPS是从To Insure Prompt Service这句短语而来,意指 :迅速服务的保证.
小费付多付少,并没有明确的规定,如果您得到很好的服务,可以适当多付一些,如果得到的服务很差,没有礼貌而且速度又慢,您可以一分钱都不给,或者给很少的小费以示心中的不满,同时也表示自己并没有忘了给小费.
付小费的对象不仅仅是餐饮业的人员,但俺在这里谈论的仅仅是餐饮业的小费.
下面说说付小费的一些不成文的规矩
Buffet店:10%
堂吃店:15~20%
其实拿小费的人往往都拿的是少于联邦规定的最低工资, 具俺所知绝大部分的中餐buffet的sever都没有工资,这一天的收入全指着小费呢.也怪不容易的!
下面来说说关于小费的两个小故事.
1) 这个是俺自己的故事,在N年前,那时俺刚来米国不久, 第一次出去到美国鬼子开的一家连锁的buffet店去吃饭,那个waitress面无表情地给俺拿上饮料后,就远远的躲到一边聊天去了,俺旁边的桌子坐着一对白人夫妇,这个waitress对这对夫妇热情的态度和对俺整个盼若两人,更可气的是,这个waitress任凭俺的桌子上的几个吃剩的盘子堆在那里,全无所动,倒是那对白人夫妇的盘子,马上就收走了.这对夫妇走后,俺扫了一眼他们的桌子,原来两个人就留下了一张one dollar的bill,想想那时俺可真是傻得很,本来是想给两dollar的,看她态度那末恶劣居然也还给了她一个dollar,咳!俺那时英文太差, 出去总是想少找麻烦,花钱买个平安,要是现在再遇上这种事,哼哼!仨饱也不是...------不过现在肯定遇不上这种事了,俺已经不会再去buffet 店吃饭了!
2)这个是过去发生在俺身边的故事,餐馆里一张grill周围坐了两个白鬼的家庭,都是一对夫妇几个孩子,正好把grill周围的座位坐满,这两个家庭本来素昧平生,但是因为坐在一张桌子上,两个男户主搭讪几句后,居然越聊越投机,聊起来愈发不可收拾.这二位从衣着打扮,举止, 再到聊天的内容都是中产的样子,酒足饭饱以后,天色也已不早,酒保过来结帐,果不其然右边的户主爽快地给整个Family 付帐后,又付了一笔不菲的小费,可这位左边的户主,整个Family连酒带菜吃了180多刀,签卡上的金额却一个子也没多给,tip是zero!
但见酒保把放信用卡的黑夹子退给右边的客人道谢后,把左边客人的黑夹子递给这位男主人的同时,微微笑着,音调低沉但volume绝对可以让整张桌子的人听到:先生,我们提供的服务不好吗?当时右边的一家子全都吃惊地看着左边这位衣冠楚楚的男子,把这位窘得脸色几秒钟之内变了好几种颜色,要知道,作为一个中产,如果人家给你付出了劳动你却不付报酬,而且是仗着自己是客人来欺负处于弱势的sever,是让主流社会的人非常不齿的!......结果吗?在慌乱地扔下一张50 dollar 的bill之后,左边的家庭在一分钟之内就夺路而逃,消失在北美的夜幕中!一对现代美国版的俞伯牙,钟子期的话剧还没来得及摔琴就草草收场了断了!话又说回来,这个sever的胆子也是蛮大的,如果让老板知道了,他肯定要卷铺盖走人了!
俺煽呼完了!其实关于付小费相信大家都有一肚子的故事,俺这就算是抛砖引玉了!把您的故事说出来让俺也乐乐好吗!
