白豆干放入卤汁(水, 盐, 生抽, 盐, 八角, 桂皮)里煮透膨胀, 浸泡入味后食用. 若味道进的不足, 可回锅加生抽和白糖稍煮收汁后, 再切片装盘. 我这次把豆干和花生一起煮了一会儿, 所以有花生的香味.
卤豆干
妙斋 发表评论于
谢谢LUCY JJ. 看来我是歪打正着啊.
胡M, 俺以后不能叫你JJ了. 别人这JJ我都叫得明明白白, 唯独你, 这JJ我叫的糊涂. 你有那么小的小弟, 定是我的MM了. 你那小弟真优秀啊! 父母的福气, 家人的骄傲, 祝贺祝贺.
胡M, 俺以后不能叫你JJ了. 别人这JJ我都叫得明明白白, 唯独你, 这JJ我叫的糊涂. 你有那么小的小弟, 定是我的MM了. 你那小弟真优秀啊! 父母的福气, 家人的骄傲, 祝贺祝贺.
湖艺 发表评论于
照相技术一流，摆盘也像叶茎很有创意。等看下集。。
露西 发表评论于
妙斋MM:
我小时候家里就这么做卤豆干,糖放的比较多,甜甜的老爸常用它做下酒小菜~~:)
我小时候家里就这么做卤豆干,糖放的比较多,甜甜的老爸常用它做下酒小菜~~:)
妙斋 发表评论于
衣J, 不知买来的是怎么做的, 没有孔. 这样卤豆干我是第一次做呢, 以后会常做. 你什么时候也把你做的贴上来给我们看看吧.
衣带渐紧终不悔 发表评论于
哈哈，我们的做法如出一辙！我也喜欢这样卤豆干，豆干会胀得很大，所以中间有细孔。比买来的更香，更入味。
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