香煎土豆饼

买来现成的做土豆泥的材料，或者把土豆煮熟，再碾成泥。加点儿牛奶，切碎的香肠，葱花、盐、糖、一点儿面粉（或者淀粉）、香油，一个生鸡蛋，混合均匀。
然后捏成小饼状，平底锅，加少许油，煎熟。
加面粉的好处是，比较好煎，翻面的时候不大容易皱