上汤豆苗

食客们亲验后，问道
墨水，这是啥子吗？淡出个鸟来~~

豌豆苗飞水入盘, 鸡汤煮开, 放入皮蛋丁, 香菇丁, 少许牛肉碎, 焖煮片刻, 点鸡精,盐,少许生抽。出锅浇在豆苗上即可。


此菜取的是豆苗本身的鲜香。口味较重的同志们，会略感扫兴。