节日即将上场
盘子留在桌上
装在里面的
是眨眼飘过的日子
一起丢进了多变的
博客堆
回过头
曾经狂生的他
忽然老了
往事
忽隐忽重
回音远
屋渐空
此刻,我炒菜的手
像钟摆一样震动
墨水版酸菜鱼
鱼片沾上盐, 胡椒粉,鲜辣粉, 蛋清, 少许白葡萄酒, 点上油, 腌30分钟。
锅内爆香干红椒, 蒜片, 姜丝, 葱丝。推入酸菜和白家料包翻炒。注入高汤，滚开后两分钟，取出部分酸菜。放入豆腐。
等到5分钟后，挑起腌过的鱼片，一片片的推入汤中，用汤匙再慢慢搅动。
又5分钟后，点少许鸡精, 重新放入取出来的酸菜，同滚数秒。
移锅关火，入盘淋滚油。
