关于Jew 和 Jewish 的区别，我觉得那位“大斧”兄答的很好，切
首先一点，正如大斧兄所说的，在今天的美加社会，我们中国人最好不要用Jew （略有贬义，至少在今天的环境当中）这个字，尽量用Jewish 这个字。
先谈词性上的区别：
Jewish 形容词，犹太的 （或者犹太人的）
Jew 名词，犹太人
这两个词除了词性，意思上也有所不同。这些微的差别很多的中国人都体会不出来。我想主要原因是因为在英文里“中国的”和“中国人”是同一个词：Chinese。不但如此，其实大多数的欧洲以外的国家都这样：
中国的：Chinese
中国人：Chinese
（国家叫：China）
日本的：Japanese
日本人：Japanese
（国家叫：Japan）
韩国的：Korean
韩国人：Korean
（国家叫：Korea）
但很多的欧洲国家则不同：
瑞典的：Swedish
瑞典人：Swede
（国家叫：Sweden）
丹麦的：Danish
丹麦人：Dane
（国家叫：Denmark）
芬兰的：Finnish
芬兰人：Finn
（国家叫：Finland）
犹太的：Jewish
犹太人：Jew
Jewish 和 Jew 不光词性有区别，意思也有区别：
Are you Jewish?
Are you (a) Jew?
这两句话的差别好似（但又不完全相同于）：
Are you Chinese？ 和
Are you a Chinese? 之间的区别。
WHAT? 什么？Are you Chinese 和 Are you a Chinese 有区别吗？你一定会这么问.
有的！
词性上：
第一句里的 Chinese 是形容词。
第二句里的 Chinese 是名词。
意思上也不同的：
第一句是问你是中国人吗？（暗指血统上的，是“华裔”吗？非中国国籍的也可以是Chinese，只要他是华裔,比方说美籍华人）。
第二句是问你是中国人吗？（可以是指国籍上的，你是中国国籍吗？非华裔的也可以入中国国籍的。）
你会说：这不是抬杠吗？是有点，或者叫咬文嚼字了。但是同样的逻辑推理用在Jew和Jewish 两个字身上就不那么抬杠了。
Jewish，犹太的，有两层意思：血统上的和文化（宗教）上的。
从广义上讲，如果一个人接受了犹太教，他就是Jewish。但是他不是血统上的Jew。
反过来也可以：一个血统治上的Jew也可以不信犹太教，也就很不“Jewish”了。
我就有一个血统上绝对Jew的同事，我亲眼看到他大口吃猪肉，一点都不Jewish，至少宗教上不“Jewish”。
但我估计那个纠正你的同事并不属于上面所说的是个非“犹太裔”的犹太教徒。更有可能的是他只是不喜欢JEW这个词。
为什么呢？因为JEW这个词现在已含有贬义了。
JEW 这个字，至少在二战以后相当长的时间内都属中性（除非你是天生仇视犹太人，那就不是语言范畴内的争论了）。那么为什么后来就变得贬义了呢？我觉得跟两个方面有关（纯属托尼福的个人判断）。
第一是所谓的西方的自由派主义的风潮（liberalism，我喜欢把它称为“资产阶级自由化”）。说是自由化，其实是对人的语言加很多限制，而其根本的理由就是所谓的要顾及他人的个人感情。也就是说你说JEW可能会伤及犹太人的感情。所以渐渐地，JEW不能说了，只能说JEWISH了。相类似的还有Negro（黑人）这个曾经是中性的词，现在也不能用了。你可能说：咦，我明明刚才还听到我的黑人同事在用这个词呢。我告诉你，只要你自己不是黑人，那就最好不要用这个词。为什么？还是那个自由派喜欢用的原因：顾及一下他人的感受。至于黑人自己为什么可以用Negro这个词？这个原因我一会再解释。
第二个原因为什么JEW这个词现在含有贬义，我觉得是“语言审美”问题，有时是毫无道理的。比方说，我就听过一个美国小孩问了这么个问题：为什么表达的是同样的意思，sh*t 是脏话，而crap 就没问题了。
我觉得他问得很有水平，而且有的词本来觉得是脏话，后来就慢慢的被接受了。比方说 Damn 这个词，以前就是个禁词。电影“乱世佳人”里有句经典台词：Frankly dear, I don’t give a damn. 据说以前在电视上放映就必须把其中的 Damn 给bleep不得掉。而且据说以前连 Bloody （英国人很喜欢用，这个可以向出BeingWithU 同学求证）这个词都属于禁词。哈哈，看看现在，damn 和 bloody 简直是小儿科了。Jackass 和 friggin’ 这种擦边球都能在电台上堂而皇之的打。
有趣的是，大多数犹太人本身并不忌讳Jew 这个词。我亲耳听到 Rosie O’Donnel，Roseanne，Jerry Sienfield 等等，等等的犹太裔明星在电视上说他们自己是Jew。同样的，黑人不但可以自称 Negro，亲密的朋友之间还可以互称对方是 Nigga, 甚至是 Nigger。我们中国人如果用这N WORD试试看。还记得Rush Hour 里的那一段吗，幸好人家成龙功夫好，否则。。。
其实我们中国人之中也有这个现象。比方说 Oriental （东方人）这个字，白人是不敢再用了，一律改成 Asian。我倒觉得我们中国人反倒不忌讳，而且反而特别喜欢。到处都是什么 Oriental Pearl (东方明珠）的。说到语言的审美取向，其实我一直很想写一篇文章贴出来的,看以后有没有空了
