水煮肉

今天学做水煮肉(图) 2007-01-07 16:17:48

今天星期天本打算跟pagegreen6学做水煮肉，不知为什么打不开mm文章,末办法只好把前几天看到她写的文章在脑子里回忆一下，自己就开始瞎折腾起来。 这是新买的火鸡腿，很新鲜，我想用鸡腿上的肉做水煮肉味道会更鲜。 做法；油加温，放胡椒粉轻炸，然后加温水烧开，加水的同时放葱姜蒜及各种配料，等水烧滚开后加肉，大火烧15分钟，然后放中火15分钟，放蘑菇烧至10分钟，加适量的盐及鸡精。关火。 这是我从火鸡腿上片下来的肉，因为8懂规矩，都切成小方块啦，mm下次一定改正，切薄片。 想起了pagegreen6 说的在肉上抹些粉子，我还放了点黑胡椒粉，加了个鸡蛋，不知道是不是瞎来，呵呵。。 配料，我把花椒磨成粉了，因为儿子讨厌花椒粒，记得pagegreen6说配料一定要多放，我可是一个很听话的人噢，所以就拼命的放。 家里没有白菜，只好用蘑菇代替 还加了些黑胡椒酱，在英国超市里买的。 这是我每天晚上做饭时必不可少的小酒。呵呵，别笑俺，俺已经习惯成自然咧。 水煮Ham ，煮了一个小时，味道特香。 切薄片，沾蒜酱吃 这也是我多年的习惯，做饭时一定要点上蜡烛相伴，很温馨。看看瓶子上已经挂满了泪珠。 这就是做好的水煮火鸡肉，颜色深是因为加了黑胡椒酱，还有就是我在肉里放的粉子有点多了，感觉有点浆糊装，不过味道很好，麻辣麻辣的，老公特喜欢。非常enjoy。他吃的满脸流大汗，儿子也是一脸的欢快。 西芹炒蟹肉，呵呵，蟹肉可是人造滴。炒的很绿，但照出来的效果有点发黄，不真。   哈哈，看把他俩忙的，做饭时没人影，吃饭时全到位，比我座下还快。 顺便来几张厨房小装饰 老公在非洲陶来的木制勺具，很多年啦，用过几次，感觉挺艺术滴，后来都被我挂墙上了。 仔细看看图案，非洲美女。 非洲大象 老公在埃及陶来的纯银勺，每个图案都不一样，非常漂亮 窗户一瞥 虽然这个周末天气不好，下了2天雨，但今天的晚餐给全家带来了愉快，我不是一个很喜欢下厨的人，特别讨厌大炒大做，喜欢简简单单，用最短的时间做最丰富，最健康的食品，今天可是破例，用了2个多小时的时间，但心情很高兴。 在此感谢pagegreen6 。 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200701&postID=2177