平时我几乎天天的烧这样的稀饭。这儿老外的叫法：“中国汤”。我家孩子多除了大孩子女儿和小三子不太喜欢吃绿色菜（除了生吃的西洋菜或沙拉等），那么我就想办法给孩子们加作一点新鲜的“维生素”含量丰富的蔬菜稀饭。好的是孩子们喜欢这样的味口，就是比较花点时间熬煮。
这个“汤”不仅仅能给孩子补充维生素与粗纤维，还能避免浪费。因为孩子多，每天几乎都要烧煮新鲜的饭菜，难免有剩饭剩菜（对孩子少的家庭同样适用，只要有剩饭剩菜的），那么放入冰箱后的第二天，我们就全部的剩饭剩菜合在一起加水烧开焖煮少时，即做成这样的开胃（味）、营养、还环保、一举多得的“菜稀饭”！（如果剩饭剩菜中没有蔬菜，那么在烧煮出锅前我们可以加进去你喜欢的绿色菜系，色香味效果一样。
吃的时候配上干点心或馒头包子面包等味道、感觉则更佳！
大家不妨试试。
这个图片是“中国汤”不是我老家的菜稀饭：）
制作过程及原料：隔夜剩饭一满碗，加6倍水(一杯米6杯水)，大火烧开慢火焖煮30分钟，开锅加四季豆、豌豆、等或你喜欢的配件物，再次加盖焖烧10分钟，开锅加食盐、油少许、绿色菜烧开5~10分钟即可。
特色：色香味齐全，开胃爽口。
一一厨房
2007.01.26
