冒泡6---羊肉罗卜汤,烧茄子,盐水鸭(熊猫小胖版),排骨莲藕汤,凉



羊肉罗卜汤

羊肉过水洗净(过水时可加醋去膻)。把羊肉放沙锅里加水烧开后撇去沫,加4片姜,缝一纱布包几粒花椒。调小火,炖3-4小时,萝卜去皮,切片,放入。半个小时后,加入枸杞再炖半个小时即可。吃时可加盐少许。




烧茄子

茄子一个,切成角状。把茄子放到糊糊(面粉和水调成稠糊)里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。把茄子块儿放入油中,用筷子翻个,直到煎到几个面金黄色。另起锅,蒜瓣爆香,放入番茄,等番茄出汁,倒进生抽,醋,白糖,把茄子放进去。翻抄几下就可以出锅。



盐水鸭(熊猫小胖版)


按熊猫小胖的方子做的,很好吃。快吃完了才想起要拍照。 肉有点少, 呵呵!



排骨莲藕汤

排骨过水洗净,放姜片炖2个小时,再加入莲藕炖烂即可。



凉拌豆腐丝



炒青口

葱姜爆下锅,加洗净的青口,再加点料酒炒一下,稍微加点点水,焖1,2 分钟,加盐即可



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