羊肉罗卜汤
羊肉过水洗净(过水时可加醋去膻)。把羊肉放沙锅里加水烧开后撇去沫,加4片姜,缝一纱布包几粒花椒。调小火,炖3-4小时,萝卜去皮,切片,放入。半个小时后,加入枸杞再炖半个小时即可。吃时可加盐少许。
烧茄子
茄子一个,切成角状。把茄子放到糊糊(面粉和水调成稠糊)里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。把茄子块儿放入油中,用筷子翻个,直到煎到几个面金黄色。另起锅,蒜瓣爆香,放入番茄,等番茄出汁,倒进生抽,醋,白糖,把茄子放进去。翻抄几下就可以出锅。
盐水鸭(熊猫小胖版)
按熊猫小胖的方子做的,很好吃。快吃完了才想起要拍照。 肉有点少, 呵呵!
排骨莲藕汤
排骨过水洗净,放姜片炖2个小时,再加入莲藕炖烂即可。
凉拌豆腐丝
炒青口
葱姜爆下锅,加洗净的青口,再加点料酒炒一下,稍微加点点水,焖1,2 分钟,加盐即可