孜然羊肉来啦~又是又香又辣

红红的辣椒，再配上我最爱吃的肉之一，羊肉~~好吃啊~~








我这两天太高兴了，因为终于注册了自己的domain，我的ZhenChef再也不用搬来搬去，时断时好了，欢迎大家继续光临~

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废话不说了，说说菜怎么做的要紧：

材料：
羊肉、孜然、干辣椒、香菜、生抽、盐、料酒 （小苏打，可选）。

做法：
1．羊肉切片，放一点盐和料酒，拌匀，腌10分钟 （放一点点小苏打会使肉很嫩）。
2．香菜切长段。
3．炒锅烧热，放油，放入羊肉片，划散，捞起备用。
4．原锅余油加热（不以太热，否则炸糊了辣椒），下入辣椒爆香，下羊肉片，生抽，孜然，翻炒几下，下入香菜，微焖，颠匀出锅~。


祝大家好胃口！