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杂蔬爆羊肉
杂蔬爆羊肉
2007-02-04 18:11:53
虾爬
生性喜欢猎奇,喜爱博众家所长,欢喜让心灵奔放于旷野,享受那片刻的孤独
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杂蔬爆羊肉
原料:羊腿肉、葱、香菇丝、笋丝、豆芽丝、胡萝卜丝、香菜、大蒜、花椒粉、黄酒、酱油、盐、醋、色拉油、麻油。
做法:1、羊腿肉去筋,切成大薄片;葱及各种蔬菜切成丝。
2、将色拉油、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。
3 、用色拉油、麻油、大蒜片炝锅烧至高热时,将放在碗里的羊腿片、葱,蔬菜等材料倒入,用大火很快地爆炸几下,再加少许麻油,醋,香菜起锅。
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