生日前一天晚上睡觉前,小儿子正儿8经地问,MOM,明天班里为我开生日PARTY,你准备好了吗?
偶D神!什么时候你告诉过老妈啦?偶怎么不知道啊?
以前在Daycare,pre-kindergarden常给他生日做点东西带学校去,想来老大不小了，自然该省略了吧，谁知道在这深更半夜的，突然冒出这馊主意。
说是已经和小朋友说好了，实在没了退路，硬着头皮上！
人家说了，要蜘蛛侠的ＣＵＰ ＣＡＫＥ，ＪＵＩＣＥ，ＣＨＩＰＳ。。。。。其他好说，这蜘蛛侠的ＣＵＰ ＣＡＫＥ到哪里去觅？
开车到食品店转到半夜都没找到符合他要求的ＤＤ，咋办？
自己做！
从糕体材料，装饰品，还有特别的纸托，都是按照“订单”买的。
晚上１０点开始动手。。。。等烤好了蛋糕，冷却，装饰，一切完毕，一看钟，都午夜了！
第二天上班上到一半，还得请了假，赶去学校，ＳＥＴ他的小爬梯。
爬梯开始前，再在蛋糕上撒上装饰小珠。
近看一下
总算没让他在朋友面前食言！
晚上在家里自然还是要庆祝一下，做了一些菜和一个ＣＯＯＫＩＥ ＣＡＫＥ
《团团圆圆》
很简单的做法，将洋葱切成圈，大小套好，单圈，连环圈，圈中圈。。。。
鸡蛋打碎，加入自己喜欢的东西，比如韭菜，虾仁，贝肉等，再加一点料酒，盐调味。
将洋葱圈放在加了少量油的平底锅中（一定要放平，蛋才不会漏出来），慢慢注入蛋液，中小火煎到蛋液凝固。铲出装盘。
《蒜油虾球》
28-32号虾仁，刨背，去沙筋，加少量盐腌两小时，冲洗后，沥干水份，冰箱敞开过夜。
将十瓣大蒜剁成泥，下温油熬出香味，转大火，下虾仁和葱姜丝爆炒，待虾仁变色断生后，出锅。
特色是蒜香加鲜嫩的虾仁的原味，很纯，口感很好。
《富贵花开》
这菜名听着有点俗，逢年过节到是喜庆。
嫩豆腐一盒，切成8块，再用饼干模子刻出花型，码在深盘中。
白油肠两根，每根切成四截，再纵向划十字型，（不要划到底），将豆腐中间挖去一小块，把香肠插在其中。盘中注入高汤，加盐调味后，上笼屉大火蒸8分钟。
将高汤滗出加热后，勾玻璃芡，淋在香肠上。
如果愿意，可在勾芡前，在汤中加入萕菜末，味道更鲜美。
《鸡肝糕》
鸡肝泡去血水，清理掉筋膜，放两片姜，同入食品粉碎机打成浆。过滤后，加一蛋清，料酒，盐，糖，拌匀后，倒入涂了油的模具，上锅蒸20分钟，降温后，扣出。用同样的模具刻出蛋皮花，将鸡肝糕装点上去。
《四喜鲜魷》
大鲜魷洗净汆水备用。
糯米饭半碗，加腌好的肉丁，白果，香菇丁，香肠丁，用一大勺生抽，一大勺料酒，及各半大勺的葱，姜末拌匀。
魷鱼内涂上薄薄的干淀粉，再将填料填入。口上用牙签封住，大火蒸20分钟，取出，转入炒锅，加半大勺老抽，半杯高汤，，中火上色。稍冷后，切片上桌。
《人参苟桤百页卷》
冰冻百页化冻后，用开水泡软，切成三叫型备用。
尚好猪绞肉半磅，加葱，姜，料酒，糖，盐，鸡精顺一个方向调到上筋，包入百页内，用棉纱线扎紧。
另备高汤四杯，一白菜垫底，放入百页卷，香菇，金针菇，人参，用小火炖三小时，出锅前十分钟，加入泡软的苟桤，调味后上桌。
小孩不宜多食人参，只让他们吃了几个百页卷。
《鲜香菇炒肉片》
猪里脊断纤维切片，加鲜香菇洗净，控干水份，切厚片，加料酒，盐，淀粉和一个蛋清捏匀，下油锅翻炒断生，漏勺捞出。余油爆香葱，姜，再下香菇翻炒几分钟，
倒入肉片，加盐，两大勺高汤，颠翻均匀即可。
鲜香菇口味独特，口感肥潤，而且营养丰富，含有人体必须的8种氨基酸，常吃有利健康。
《酥炸生蚝》
生蚝用盐轻轻捏一下，下开水汆两分钟。
1杯面粉，加1个鸡蛋，半茶勺BAKING POWDER，半茶勺盐，加水调成稀糊，将生蚝裹上面糊，下油锅炸两三分钟，出锅，佐胡椒盐。
《五香肉脯》
尚好猪绞肉2磅，加葱，姜末各两大勺，料酒三大勺，糖1/3杯，生抽三大勺，老抽一大勺，盐适量，五香粉一小勺，陈皮削一大勺，顺一个方向调到上筋。
烤盘铺PARCHMEN PAPPER，均匀将调好的肉酱涂在上面，再在上面铺一层保鲜纸,擀平,越薄越好。
烤箱预热250F,除掉保鲜纸,放入烤20分钟
将成型的肉片取出,直接放在烤架上,300F烤20分钟
取出翻面,加热到360F,再烤20分钟
出炉。
《饼干蛋糕》
用巧可力饼干的方子，做成团，在锡纸上擀成半英寸大饼，用锡纸将边缘包好，进350F烤箱，若喜欢软的，烤8-10分钟，喜欢脆的，烤10-12分钟，冷却后，用巧可力和白色的装饰糖装饰。
《秞皮烛灯》
秞子吃完，吃秞皮，秞皮吃腻了，就开始玩。刻个秞子灯。
看个近景
谢谢耐心看完！
