回顾馋猫厨房历程3之男猫生日篇

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                  馋猫厨房回顾3  男猫生日篇





男猫两天前过生日,迫于经济情况,女猫只买了双三十多元的皮鞋送他,还免去了在外面“搓一顿”,只做了一顿饭,也不是很丰盛,还不如大侠们的一顿便餐。然而因为是生日的缘故,再平庸也要来秀秀。

晚餐全景:走地鸡莲子枸杞汤, 香煎小黄鱼,三鲜酿豆腐,糖醋排骨,麻辣蒜泥虾豆,咖啡轻乳酪蛋糕。四菜一汤,外加一个蛋糕为生日增加气氛。



咖啡轻乳酪蛋糕是跟Kaka学的,现炒现卖,是我做的第一个cheesecake,好像是不成功啊,大家见笑了,帮我看看(因为没有买过cheesecake,做得对不对都不知道)。吃起来还凑合。



香煎小黄鱼,男猫是吃黄鱼长大的。可怜女猫是第二次吃,所以男猫让女猫吃了一大半。



三鲜酿豆腐,窃以为是从私房学来的,结果男猫抗议说我偷了他的专利。所谓三鲜馅,不外乎猪肉,虾,蘑菇。男猫太实在,说这样的菜华而

不实。入锅前:



入锅后,好像生的还好看些,^_^。



川版糖醋排骨,俺的最爱,最爱最恨大学食堂的糖醋排骨,味道是在了,但的确是“排骨”啊,啃不到肉。



麻辣蒜泥虾豆,是个偷懒菜,反正两者都和蒜泥相配。




再上些最近做的菜,两个人吃一顿,都很简单

正在用越南米纸包春卷,里面裹的是bacon,豆芽,红绿椒。左边是粉蒸排骨,桌上还有男猫泡的用来做豆奶的黄豆。



三菜一汤:毛豆西红柿汤,炒小白菜,红烧猪蹄,还有一个teriyaki beef, 小碗里是teriyaki汁,然而这汁也太差了,上了Kikkoman的当。




好像是顿午餐:红烧肉,炒绿豆芽,凉拌豆腐干。



男猫做的引以为豪的红烧肉,强调用炒菜锅做,小火收汁,且嘲笑女猫版的汤锅红烧肉。



最近总能收到朋友种的冬瓜,乐坏了。冬瓜做汤最好了,清火排毒。最简单的:冬瓜虾米豆腐汤。华人超市里的果味Jelly,比凉粉还容易做。还有一个是难得吃到的:笋子烧肉,因为此笋是我在美国唯一买到的不带怪味的笋干,好像是“天目山牌”,大家参考一下。



这顿超简单:鱼香肉丝和芽菜肉绍蒸蛋。



乐此不疲的辣子鸡,冬瓜肉丸汤,炒小白菜。




感恩节前后吃了两次烤小鸡

第一次是香橙味烤鸡,配上凉拌豆腐,蒜泥雪豆,还有个什么汤,忘了。刀是男猫插上去的,狠啊,吃起来就更狠了。



第二次是麻辣味烤鸡,腌了整整一天,入味了。旁边是男猫爱喝的牛排汤。空心菜炒的太差,火好小啊,没办法。




再上一盘女猫第一次做的芝麻绍饼。卖相不好,吃起来蛮香。最愁的是买不到现成的馅,只好自己做黑芝麻酱。



女猫反对吃胆固醇高的内脏,男猫偏偏爱吃什么心舌胆肝。他自己炒的豆瓣鸡心。



最后上一碗汤男猫做的青菜豆腐汤,上面漂的是猪油渣。女猫纳闷,怎么一个青菜汤可以做成乳白色,是他加猪油的缘故?





祝大家每天比过生日还开心。


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