火腿豆腐汤

夏天到了，不是很想吃饭，常常喝点啤酒，炒个菜，做个汤对付一顿。这个汤是自己琢磨着做的，没想到喝起来非常鲜亮清爽，贴上来和大家共享。

材料: 火腿，冻豆腐一盒，番茄一个，干香菇3个，竹荪3个，香菜3根，盐和鸡精少许

做法:

1. 火腿切片加600毫升冷水煮开，撇去沫沫，香菇掰碎加入汤中，然后再放切碎的番茄
2. 冻豆腐挤去水，冲洗一番后切片放入汤中，再加入撕断的竹荪，文火煮上15分钟，让各种材料的香味都煮出来。
3. 加些盐和鸡精，晒入切碎的香菜即可起锅，热喝凉喝都非常爽口




还有一个青椒炒肉片，是拿来下酒的。