酪丝鸡蛋，麻辣凉皮

酪丝鸡蛋，麻辣凉皮

酪丝鸡蛋

1. 3个鸡蛋加盐和切碎的青红辣椒打散
2. 油烧热后倒入鸡蛋抄几下后，加入50克的奶酪丝翻炒至熟，撒上味精即可食用。



麻辣凉皮

1. 凉皮是用微波炉做的:一份绿豆粉加两份水搅拌均匀，倒入平底的盆子里，用微波炉小火转3分钟
2. 水槽里放些水，盘子从微波炉里取出置于水里(注意: 不能让水浸人盘子里面，只是在外部冷却)
3. 冷却凝固后的凉皮取出切条，和黄瓜胡萝卜丝加料拌了就可以吃(当然拌好后放冰箱冷却半小时味道更好)