金沙江边的普通一日

地点:离金沙江不到百米远的一个小村子.

时间:二年前的冬天,阳光明媚

人物: 和大哥, 和大哥一家,一日本人,某闲人

闲人上午是被一阵类似鸟鸣的声音唤醒，是鸟吗? 现在这季节，这1800米左右的高度，小鸟们早不知所踪了吧。起吧，瞧瞧是啥。推门一看，笑倒了，也只有吃KFC却没见过鸡跑的人才不知道小鸡啁啾吧，真真是四体不勤，五谷不分，六畜也快不认了。

大家没起呢，披件衣服，在院里转。看见一个人拿着笤帚在扫院子，是昨晚见的日本人。一个多月前和大哥带他来这，他住下帮着这里整修厨房，每日挑土垒砖,以工代食宿。听懂一些英文，不怎么会说，基本不懂中文，或许这里生活单纯到不用很深沟通吧。抱着暖水壶，慢慢饮着，看太阳升起照耀着对面的大山。一会儿大家起床了，男女老少都在干活，扫地，排桌椅，还有在厨房不知道干啥的，只有一个闲人东游西荡。

好在很快就吃早饭了。厨房里，两张矮桌，十来号人--和爸爸，和妈妈，和大哥，儿女一双，和的妹妹与妹夫，日本人，我, 还有几个不知道关系的人，分坐两桌，热闹啊。猜猜早上吃啥？正宗土鸡汤！！！ （吃我吧！求你啦，我没得流感啊！）啊！还有最爱之酥油茶！ 妈妈咪呀，想了很久的东东，减肥大计又泡汤 。具体的美味恕不再描述，自己去想象，或去那里实践吧。


饭后自然要活动一下，撑死啦。正好和妹妹要去江边将一些生活垃圾焚掉，遂同去。出门，过路，走田埂，穿桑林，带路的一路飞快，后面跟着的一路磕绊（路不熟），不到五分钟就到了传说中金江边。这段金江很缓，江面阔。夏季水位很高，目前所站之处全会被淹没，真有气势，可惜当下看不到。对面就是丽江县，明天要过对岸回丽江。和妹妹在忙的当儿，闲人左瞧右看，拍了不少照片。

10点多回到家，太阳已经照着整个院里了。房间的门板像老家老宅里的雕花门板，不过是漆成暖暖的赭黄，太阳一照，特别温暖，檐下爬着一溜儿绿意浓浓的罗汉果藤，这里如春般美丽。靠着被太阳晒得有点发烫的柱子，闲人就像回到儿时的四合院，坐在古老幽香四散的桂树下，无忧无虑，单纯地看着这个世界。


这里的人很勤快，没有人闲着，每个人都在做些事。闲人为了不显得太闲, 加入和妈妈与和女儿一起择菜，晒着太阳，闲话家常，干点小活，懒洋洋地像只猫儿，时间啊就这么有滋有味地过着。弄完这些，听说外面在结束可怜的八戒们的生命. 从没见过现场直播的，虽然有点怕，还是鼓足勇气到门外瞧去了。


好大一只木桶，用途大家知道就不写了。和大哥笑说木桶可以用来洗澡，还真是的，电视上古代美女都是从类似的木桶出浴的，唯一差别是桶里可能多了几片小花瓣，嘻嘻。只见一只已经咽气的八戒躺在长案上.
几个师傅围绕在那黑毛八戒身边，商量着它的后事，最后一致同意让它洗个澡先再脱毛皮大衣。只见八戒被众人连拖带推地入了滚烫的水中，浮浮沉沉，尾巴还被拽着用以在水中转圈，好让全身都经受最后的洗礼。如何将它弄出水桶对我来说是难题，但是对师傅们来说真是小菜一碟，借助水的浮力，两人用力拽住八戒的大耳朵，片刻间，八戒就又躺在长案上了。趁热脱毛皮大衣！师傅们人手一刀，逆毛皮生长方向开始刮。手起刀落，咦! 黑毛八戒居然皮肤这么白！绝对气死一众狠搽增白霜防晒霜的美妹们。世界真奇妙，乌鸡白毛黑皮，这高原八戒却黑毛白皮，难道万物始终无法统一？倒也应了哲学课本上的二元矛盾论。且不管那理论，白皮八戒已经准备好为人民贡献它的全部了。开膛破肚的过程比较血腥，站得远，看不真切，只知道肚子开了，内脏掏了，头剁了，身体被大卸八块。孩子割了一小块肉放在火上烤，香味很快就飘散在空中。眼里看的有趣景象，耳里听到的高兴的谈笑。鼻子闻着肉香，就差味觉没有加入了，嘿嘿，不过我坚信肯定有机会的哦。。。

远处传来另一只八戒的咿咿哦哦声，和大哥说同样的情景也在邻居家上演。等会这还有两八戒要就义，看来今天是个特殊日子，村里的八戒们一定会永远记住历史上的今天---数只好八戒为人类口腹事业作出伟大的贡献！

中场休息时回到院里，和爸爸正一手拿一瓶白酒，一手拿一副八戒的心肝，难不成是SASHIMI？这么升猛?白酒陪生肝??...还好不是（擦汗ING），和爸爸喝了一大口白酒，含在口中，然后对准八戒心脏（好象是）上的一个较粗的血管或是气管，猛地将酒悉数吹进去，一口接一口，那心肝渐渐涨大长，尤其是肝脏，看上去不再是软塌塌，摸上去感觉很有硬度。和爸爸完工后说这样便于储藏，味道也比较美。的确，就像江南的醉蟹醉虾的道理一样，只是原料不同罢了。和爸爸领着我到储藏间，乖乖个隆东，正面木架子上都是烟肉，侧面的架子上全是心肝们，好一派富足的景象啊。和爸爸高兴地将新心肝放上去，指着烟肉说今天吃。嘻嘻，应了我上面说的吧。午饭时尝了点烟肉，肉色是可爱的粉色，肉质细嫩，肉香十足，淡淡的盐味，除此以外没有任何添加味，这才是原味—大音稀声，大象无形，大味无味啊！

下午师傅们继续进行第二，第三只八戒的解剖工作，过程一样，按下不表。说说八戒的头吧。沟壑纵横，起伏不定，褪毛难度很大。幸好劳动人民的智慧是无限的。和大哥端来一个盆子，里面黑乎乎热腾腾粘稠稠像沥青。问这是干啥用的，大哥说是树上流出来的脂，全天然的，用于褪毛。八戒的头脸被按进盆里蘸后提起，一小会凉了，就像撕拉式面膜一样，黑树胶被一片一片撕起连带着细小的毛也被拔出。八戒看上去像是做了面部保养一样光嫩可人。和大哥笑眯眯地说，像你们女孩子做面膜吧？连忙点头称是, 真是英雄所见略同啊。终于师傅们完工了，闲人也对八戒从活着到餐桌的过程有了深深入了解。

和要带孩子们去外公外婆家走走，他女儿极力邀请同去. 车行不远，和大哥遇见熟人，停车小聊，闲看路边风景，想着回头来拍照。车开，遇见熟人AGAIN，停车，小聊，一路总共四五回吧，看来这位大哥在当地还是小有人缘的嘛。他自己面有得色地说方圆某公里之内全是熟人。

车子开入一安静的建在缓坡上的村子，静极，在午后强烈阳光下像一幅画。和的岳家只得岳父在，若大的两层院子与浓烈的阳光比显得很孤独。放下带来的礼物，小孩与外公聊了几句，和就带我们往回赶。

晚饭少不了八戒，真正的原始风味是今天才第一次尝到。一个字“赞！”。妈妈多年多次进山多次被骗买下的所谓土鸡土鸭都是“洋”的，我如今吃的才是“土”呢。各位有机会一定要去尝尝，体验唇齿留香的美妙感觉。

饭后，和，和妹妹，和妹夫一起在厨房里处理八戒的肠子，准备做血肠。搬张小凳子，我坐在一个大大的浅盆边，左边是和，右边是和妹妹，他们相对，三人围着盆子好象在密谋啥的。大肠已经洗净，和将肠子里外翻了个，就像我们翻洗袜子时里外翻个一样。很快他翻好几副肠子放在盆里备用。炉上早已经炊好一大盆饭，另外一个大盆里血淋淋的全是结块和未结块的血，那阵式，晕血的人绝对顶不过去，我都有点头晕。饭舀来放在面前的大盆里，血和血块舀来，浇在饭上，洒上盐洒上花椒粉可能还有其他我没瞧见的东东，然后和与和妹妹挽起袖子开始像和面一样和起了饭。面前的白饭很快成了血色，他们的手也已经蘸满鲜血（怎么有点像恐怖小说的感觉？）揉啊揉，和啊和，终于觉得均匀了，和大哥将一副里外翻过的肠子拿来，把肠子一头塞进肠腔一点，然后抓起饭团往顺着这头往肠腔塞。由于肠子本身具有的湿滑性，这装了饭团的一头在肠内朝另一头滑去，两头渐渐重叠，整个肠子又从里翻到外，恢复原来的状态，此时米饭已经在两次翻转后被塞进了肠腔。一个圆鼓鼓的血肠完成了！惊心动魄！接下来过程一样，我也渐渐习惯了面前血乎喇喇一片的感觉。做好血肠被放在蒸锅上蒸煮，熟后冷却后可以油煎着吃，据说味道鲜美。我决定放弃尝试，毕竟这现场给我的感觉比较强烈，估计受不住。其实原来去新疆时试过类似的食物，只是现在亲眼见了，脑海里的印象深刻，怕吃的时候想起要暴殄天物了。饭里放了花椒等味重之物想必是去血腥，但愿我今晚不要梦见八戒找我算帐。

洗过澡，坐在厅房里，围着火盆边看电视,聊天，还有柚子吃。晚了,睡觉吧，明天要回程了。