赶个巧，我也认真做了一个雪蛤炖木瓜向坛里的JMS推荐。总在饭店里点，吃多了，就学会怎么做了。平时，我是把木瓜肉和雪蛤放在炖盅里隔水炖一到两个小时就可以了。这次为了做得和饭店里的一样，所以稍稍麻烦一点。个人感觉这东东吃了好，皮肤会变得红润细腻，手脚热乎，我想在厨房里忙碌的JMS为了预防不成为黄脸婆，每个月给自己炖上一盅还是必要滴。但据说吃多了也不好，因为雪蛤富含雌性激素。
干雪蛤
一点点加清水就可以发很多。
这是发开的雪蛤。黑膜剔除，我买的是已经处理过的。在小锅里加适量清水倒入发开的雪蛤，加入冰糖，烧开后小火炖30 分钟
挖空的木瓜，盖子不要扔，倒入炖好的雪蛤，盖上盖子，入锅隔水蒸1个小时。
成品--雪蛤炖木瓜，起锅前加一些牛奶
自从知道濑粉可以当米线，就做了鸡汤米线解馋，过瘾！豆芽濑粉烫熟，掺上鸡汤，加上葱花，吃本味，好！
走地鸡熬汤，要选只加盐，料酒就可以熬出浓浓鸡精味道的真正走地鸡
