蟹肉烧饼

蟹肉烧饼

做法;
1猪肉末(最好是肥肉,我没有用的是瘦肉加了不少香油 )加蟹肉,葱,盐,糖,生抽,胡椒,味精 调味(根据自己喜欢把)拌成馅,不需要打水
2面粉加水,加shortening加yeast成水油面(面油比4;1)发酵40-60分钟,另用面加分油shortening2;1擦油酥,
3水油面加油酥{我喜欢小包酥}乾开加馅包好成毛坯刷蛋黄水裹芝麻,350F烤15-20分钟.broil一下上色,别糊了.
乘热吃,香!