一岁左右宝宝的主食IDEA (ZT by sunny27day)

酸甜苦辣咸,人生五味,life is beautiful!
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其实通常就是几样蔬菜,几样荤菜,随意搭配一下。

面条
这是阳光最喜欢的东东。大部分晚饭都一碗面条搞定。除了鲜鱼汤,其它全用COSTCO ORGANIC CHICKEN BROTH 做底。

我们的VARIETY有:西兰花,番茄, 胡萝卜(要多煮会儿),小青菜, 菠菜, FROZEN VEGGIE,蘑菇,豆腐。鱼,虾泥,鸡肉糜,猪肉糜。任选1-2样蔬菜切小粒,一样荤菜,鸡汤烧开,放入蔬菜烧一会儿,放入弄碎的面条,烧至快熟,加入荤菜煮熟。

鲜鱼汤的阳光最爱吃。鱼洗净,两面拍干,抹些盐。起一点油,煎鱼,放入足够水,大火开,转中火30分钟。最后10分钟加入豆腐。盛出些鱼汤豆腐,另放小锅。剔出净鱼肉放一边。小锅里放入蔬菜,面条,煮熟,放入剔出的鱼肉。我通常煮一次鱼给他弄两次鱼面。

PASTA
ORGANIC WHEAT VEGGIE PASTA,照说明煮熟。蔬菜一些,通常是西兰花,芦笋这类不易出水分的蔬菜。GROUND TURKEY,虾丁适量。少量橄榄油,炒肉,加入蔬菜,加些鸡汤,焖熟,加入PASTA,洒些CHEESE。

鸡肉末菜粥 大米煮熟,加入蔬菜泥,最后加肉末煮熟。

米饭配菜
米饭煮烂些。我通常放一些BROWN RICE。配菜烧湿些,浇在米饭上。
蒸肉豆腐 主料 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克。辅料 香油1克,酱油4克,淀粉5克。制法 ①将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥摊入抹过香油的小盘内。②将鸡肉剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。

猪肝丸子 主料 猪肝15克,肌包粉15克,葱头15克,鸡蛋液15克,西红柿15克。辅料 色拉油15克,番茄酱少许,淀粉9克。制法 ① 将猪肝剁成泥,葱头切碎同放一碗内,加入面包粉,鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。② 将炒锅置于火上,放油烧热,把肝泥馅挤成丸子,下入锅内煎熟;将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至呈半糊状,倒在丸子上可即可喂食。

虾末菜花 主料 菜花30克,虾10克。辅料 精盐少许。制法 1. 将菜花洗净,放入开水中煮软后切碎。2. 把虾放入开水中煮后剥去皮,切碎,加入精盐煮,使其具有淡咸味,倒在菜花上即可食用。

豆腐泥 【材料】 去皮红萝卜1/2条、豌豆5g、水1/2杯、嫩豆腐1/6个、鸡蛋1/2个 【做法】 1、取去皮红萝卜1/2条及豌豆5g分别烫过后切成几小块。 2、将水1/2杯及1.放入小锅,嫩豆腐1/6个边捣碎边加进去,煮到汤汁变少,最后加1/2个打散的蛋在1.里即可。

面包,包子,馄饨。回头我单贴做法。

土豆泥
土豆100克,熟瘦火腿10克。辅料 黄油2克。制法 ① 将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。②将火腿去皮,去肥肉,切碎。③把土豆泥盛入小盘内,加入火腿末和黄油,搅拌均匀后用小勺喂食。

面包布丁
面包15克,鸡蛋半个,牛奶125克。辅料 蜂蜜5克,色拉油少许。制法 ① 将鸡蛋磕入碗内调匀;面包切成小块后与蜂蜜、牛奶均匀混合。② 在碗内涂上色拉油,再把上述混合物倒入碗内,放入蒸锅内,用中火蒸7-8分钟即成。

蔬菜蛋饼
蔬菜剁碎,面粉(可以掺入玉米粉,很健康)加鸡蛋菜末搅拌均匀,一点点盐调味.注意宁愿淡了不要咸了.少许油煎成薄饼.注:面糊里可以加蒸/炒熟的肉糜或鱼肉虾肉,量不要太多要剁碎.

营养蛋饼
鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克。辅料 黄油6克,番茄沙司10克。制法 ① 将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。② 将鸡蛋放入碗内,加入鱼泥,葱头未调拌匀成馅。③ 把黄油放入平底锅内溶化,将馅肉团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

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