精致下午茶甜点自己动手做&刻花小工具（图）

Cranberry在中文里的名字叫做蔓越梅，据说是对女性身体极好极健康的的一种水果，而且对治疗尿道炎有帮助。不管怎样，多吃水果是好的。

虽然蔓越梅不能直接入口，用来做小点心却很不错，酸酸甜甜的，尤其适合一个悠闲而慵懒下午茶，或是逢年过节大鱼大肉吃腻了的时候，蔓越梅小点心便是餐桌上一道清新而淳朴的风景。

买回来的蔓越梅洗净晾干水分，放入锅里，按个人口味加入白糖，一小杯水，大火烧开后转成中火慢慢的把蔓越梅熬至粘稠即可。晾凉后装入玻璃瓶放冰箱，可以保存两到三个礼拜不会坏掉，很合适用来抹面包片或者做别的甜点。

蔓越梅酱三明治
新鲜的面包片切掉四周的硬边，然后切成两个大小相同的三角形，在其中的一片抹上蔓越梅酱，再把另外一片面包片盖上即可。蔓越梅酱不会像一般的果酱那么甜腻，酸中带甜，味道非常清新。



蔓越梅酱面包卷
在新鲜的面包片一面抹上蔓越梅酱，然后把面包片卷起，切成一个个的小卷，用细竹签固定好，喜欢的话还可以串起来，端上桌来，显得精致小巧，好看又好吃。



温情提示：
第一， 蔓越梅小果子在煮的时候受热会炸开来，请注意预防烫伤。
第二， 蔓越梅酱颜色特别鲜艳，红彤彤非常好看，但是请注意不要沾到衣物上，否则很难清洗。
第三， 买不到蔓越梅的话，也可以用蓝莓来代替。

另外，show 一下我的刻花工具。



我原来只有一套三件刻小花的，在walmart两三块钱买的，一直想要花样多一点的，一直没找到。有一次去逛outlet的时候在一家很精致的厨具店看见了，要二十多块钱，没舍得买，后来在逛一家叫做homegoods的店看见了这个，只要六块钱，赶紧抢了回来，中间那个是巧克力模子，估计不会常用，但是这一套刻花的小工具真实让我喜欢死了。

想要的同志查一下你们那儿有没有homegoods,不行的话michales也有，但没有这个全，而且是分开卖的，这两家店都没有的同志们在walmart也可以买到，就在卖布那一块旁边卖做结婚的婚纱和蛋糕之类的地方。不过只有几种，也是分开买的，三个一盒，大中小号。

再显摆一下，嘿嘿！