开胃前菜------墨西哥风味

这个开胃前菜是一个邻居教我的。

 

540  豪升罐头的black bean （煮熟的赤豆）

2 个芒果

香菜少许

半个紫色洋葱

2勺(30豪升)柠檬汁（lemon or lime juice）

一袋Tostitos Scoops （店里有卖）

 

把罐头里的black bean 洗干净，沥干水分 ，

芒果去皮，去核，切成小块，香菜和半个紫色洋葱切碎，

在芒果丁，black bean，香菜，碎洋葱里加入柠檬汁，拌好即成（可以做成1大盆）。

用Tostitos Scoops舀着吃。大人孩子都喜欢。