正在节食的女性朋友们，请您们注意了，根据罗格斯纽泽西州立大学（Rutgers University）一个最新研究分析发现，不当的节食有可能会伤害到您的骨头。在这个研究中，研究的受测对象试著减重的六个月後，研究学家发现，这些研究对象的骨质密度下降了３％。一位罗格斯大学的营养学博士Sue Shapses指出，大部分节食的人，都没想到，他们在体重减轻时，他们骨骼的重量，也同时在流失。减少热量的摄取，会使体内三种荷尔蒙产生改变－副甲状腺（parathyroid）、雌激素（estrogen）及皮质醇（cortisol），这个改变，会使您的身体，更难从食物及补充品中吸收钙质。因此，当您在节食减肥的同时，您也必须照顾到您的骨头，以下是补充钙质的方法∶
1. 专家建议，每日钙质的摄取量为1000mg到1200mg，除此之外，营养学博士Shapses认为，年龄超过50岁的女性，每日钙质摄取的目标，要定在1500mg，才能弥补因节食所造成的钙质吸收率不佳的结果。
2. 别忘了补充其他建构骨质的营养素，包含维生素D。建议每日服用综合维他命，并确定您的综合维他命成分，包含能帮助钙的吸收，建构骨质的维生素K、镁以及维生素D（vitamin D3, cholecalciferol）等营养素，特别是在节食的时候。
3. 建议您能够一天饮用1500c.c.的离子化矿物质的水，水不仅能促进新陈代谢，排出体内的毒素，且离子化的形式，能够使钙、镁质等矿物质，不必经过肠道，即为身体充分吸收。根据捷克国家公共卫生研究院为期长达数十年的观察报告，观察的地区包括美国、欧洲各国、台湾地区等十多个国家，长时间研究的结果显示，人体对吸收饮用水里的钙要比喝牛奶时所摄取到的钙比率要来得高。因此，喝离子化矿物质的水，不仅没有任何卡路里，且能增加体内新陈代谢速率，更能有效补充钙质，可说是一举数得。
