刚考完了最后一门，就做了这个蛋糕鼓励鼓励一下自己。这个芝士蛋糕很不错哦，吃起来很清爽，只是pineapple末剁得不够细，感觉有一些粒粒
材料（7寸圆模）：
饼底：消化饼（这次我用燕麦饼）100克 +黄油/奶油 45克
奶油芝士 170克 （室温）
砂糖 80-90克
蛋黄 1个
吉利丁粉 1大匙
水 2大匙
菠萝末+汁 150克
酸奶油 70克
鲜奶油 120克
rum 酒 1/2 tablespoon
* 如果觉得不够酸，可以加一些柠檬汁
饼底做法：
把饼干压碎，加入已溶化的黄油，然后搅拌至均匀，倒入已铺了baking paper（只需铺底）的模里后压实。放进冷冻库
芝士馅做法：
1）吉利丁粉+水，然后隔热水搅汁融化
2）奶油芝士搅拌至膏状，然后以序加入砂糖，蛋黄，吉利丁（1），酸奶油，鲜奶油，菠萝末+汁，rum，**每加一种材料，都要搅拌均匀。
3）从冷藏库取出模，倒入芝士陷，然后放入冷藏库4小时以上即可
