洛阳游记：洛阳的昨天和今天

前两篇洛阳游记介绍的是唐宋以前的洛阳，围绕的是影响中国历史的帝王将相，照片中的一草一木都堪称国宝级文物。这一篇就来讲讲咱老百姓自己的故事，清末，民国以来的洛阳的衣食住行。套用赵本山的小品，那就是洛阳的昨天和今天。怎么不讲讲洛阳的明天呢？我可没有本事预测明天，尤其是处于转型期的中国的明天；否则，我也不用在美国苦力地干活，回到中国买卖股票挣点钱，再买几套房子等升值就好了。


洛阳的昨天

1）这是洛阳的一个民俗博物馆，里边收集了很多从民间征集来的“古董”，有的我见过，用过，有的只是听说过。


2）在国内旅游很喜欢看那些石狮子。栩栩如生的造型，精美的雕刻，只是这都是以前的作品了，鲜见新景点有狮子装饰，现在有这些手艺的石匠恐怕不多了。


3）看这些柱子的装饰物，一定有不少讲究吧。


4）黄包车。经常见诸于小说，没有想到很寒酸呢，也许不应该跟我们现在的小轿车比：）


5）八仙桌。“垒起七星灶，铜壶煮三江。摆开八仙桌，招待十六方”。八仙桌用于吃饭饮酒时可以围坐八个人，故名八仙桌。普遍认为在大型家具中八仙桌的结构最简单，用料最经济，也是最实用的家具。其使用方便，形态方正，结体牢固。亲切、平和又不失大气，有极强的安定感，这也使得八仙桌成为上得大雅之堂的中堂家具。记得小的时候，条件稍微好一点的家里中堂都会放上一张八仙桌，显得非常庄重。


6）大的叫食摞，小的叫食盒。食摞是定亲，迎亲时送五彩礼，十彩礼时才用的。


7）过去的结婚仪式，我们那儿叫拜天地，因为仪式中有拜高堂，上拜天，下拜地的内容。洛阳民间的婚姻成规，到周代“六礼之仪始备”。所谓“六礼”，是指婚姻程式中的六个礼仪阶段。时至今日，洛阳民间婚姻程序虽有变异，但自始至终，“六礼”的实质内容无一缺少。今日所行婚礼，仍遵循着说亲、合婚（合八字）、定亲、下聘、送好（择日并通知女方，一般农历三六九）、迎娶等六个阶段进行。讲究很多，我以前说的送猪头，大家可不要当真：）


8）新婚洞房


9）石碾。在我们家乡，主要是用来碾压小米，或者其它粗粮。小的时候推过，很重的石磙。更多的时候，是用一头毛驴来拉磨。为了让毛驴听话，一般是用布将其双眼蒙上，这样，小毛驴就一直走啊走，它还以为可以走很远，很有成就感的样子。其实，对我们这些普普通通的人来说，我们何尝不是将心灵蒙上，否则，如果知道辛辛苦苦一辈子最终也不过如此，我们还能像现在这样不知疲倦地奔波吗？


10）问题一：谁能说出这套石器的名字及其用途？这个帖子里有三个问题请大家回答，答对一个，说明你有资格追美女 / 帅哥；答对两个，美女 / 帅哥来追你；如果一个也答不上来，那就看你有没有猩猩跑得快了：）））（这个典故出自王医生的帖子）


11）这是手工做砖块，瓦片的模具，你能想象出来怎么做吗？


12）问题二：这是什么？很容易回答的问题：）


13）纺车。记得在如豆的油灯下，母亲盘腿而坐，右手食指伸进纺轮摇孔，左手捏着一根棉条，一头放口里蘸点唾沫润湿，随即炽在锭杆上，缓慢地摇，待线从棉条中抽出，锭杆便插一节苇杆，倒一下纺轮，线就绕苇杆上了。右手不停地摇，左手不断地接续棉条，枣核形的线穗不知不觉里越纺越大。那时我很小，那低沉的纺车声就是伴我入梦乡的摇篮曲。小孩子体会不出母亲摇了半夜的手有多酸，扬了半夜的臂有多累，盘了半夜的腿有多麻。纺车嗡嗡，纺去了母亲的青春年华，纺大了一群自强不息的儿女。


14）织布机。纺车纺出的棉线还要经过几道工序才能上织布机，所以一匹棉布所需的手工是很多的。我们那儿的妇女是八十年代初才逐渐走下织布机的。


15）梳妆台，化妆盒。照片左下角是戒尺，上书“打以记之”。我打算给我们家小孩准备一个：）


16）从国内带的小鞋：）


17）照片上边显示的是枕顶，下边的是过去女子用的钱包，其中一个上边绣着三个字“取不尽”，良好愿望吧。


18）问题三：这是什么？



洛阳的今天

19）今天的洛阳依然保持着其古朴典雅


20）如果你喜欢现代清新，洛阳也不会让你失望的。

洛阳新区夜景。这组夜景是手持拍摄的，清晰度不够好。


21）大型音乐喷泉。去年建成的这个喷泉在规模上号称亚洲第一，喷泉开半个小时的花费是10万块钱。看上去这个喷泉是比拉斯韦加斯的那个音乐喷泉大很多倍，但是感觉这个喷泉过于讲究气势，喷泉跟音乐配合不够默契。


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洛阳地处内地，经济还不算很发达。虽然拥有众多的研究所，设计院，但是其支柱产业仍是以大型国营企业为主，如拖拉机厂，矿山机械厂，轴承厂，铜加工厂等等，这些企业都不很景气。所以，五年前那次回去发现洛阳变化不大。但是，这次回去看到的洛阳用“巨变”来形容也丝毫不为过。特别是城市基础建设，新修，改造和扩建的道路整齐漂亮，道路两旁的绿化搞得很好，绿化带将道路分为快车道，慢车道，和人行道。就连乡村公路的路面等级也不低，路两旁从里到外种植一排柏树，一排垂柳，三排杨树。当然这些都需要钱，我所了解的一种筹措经费的办法是政府用较低的价格征地，进行一些如水电，道路等必要的基础建设，然后再高价卖给开发商。几年来，洛阳在洛河以南建成了一个新区，老区改造也大有成效。

这次回去看到很多正面的东西，如洛阳的街道非常干净，一般看不到路上有烟头，纸屑。一方面是市政府让那些拿政府“低保”的人上街捡垃圾，如果有人往地上扔东西，一会儿就会有人过来捡走；还有垃圾箱随处可见，再加上街面干净，人们也不太好意思随手乱扔。这方面北京就作得不够好，有时候走十分钟也看不到一个垃圾箱。还有，市里规定公用厕所必须分布合理，而且要有明确指示，不准收费。在西安，上厕所还要交五毛钱，买瓶水也才一块钱？

农村也在向好的方向发展，农业税取消了，政府还按土地数量发钱补助。对我来说，最高兴的是看到人们走过那段疯狂岁月后终于又可以与动物和平共处了。到家第二天早晨，由于时差关系，早早醒来，室外鸟叫声悦耳动听，跟在美国无异。要知道，十年前的农村是连麻雀都快要绝迹了。现在，燕子，喜鹊随处可见，我们家就有两窝燕子（小燕和巧燕），还有本应该是南方的杜鹃都在中原安家了，路上还看到被汽车撞死的刺猬，小的时候在老家从来没有见过有刺猬。

唱完赞歌，该说说那触目惊心的空气污染。我去的几个城市，天总是灰蒙蒙的，蓝天白云只能是儿时的记忆。依然记得小的时候，“采菊东篱下，悠然见南山”，南面的龙门山，山峦清秀；东面的凤凰山，山石在傍晚的落日余辉中红如火焰；北面的太行山，巍峨挺拔；西边群山绵延不断。现在却什么山也看不到了。儿时夏日晚上，拿条凉席躺在平房顶上，看着银河，听堂姐们讲牛郎织女的故事，还不时看到流星拖着长长的尾巴从漆黑的夜空划过。这次回国，还是我提起来家里人才意识到原来真的看不到银河了！很多时候，太阳垂头丧气地躲在雾霭后面无可奈何地看着忙碌的人们。

26）需要用常识才能判断出来天空中的那个亮点是太阳还是月亮，当然空气中有些雾气，但是平时也大体如此。我觉得更悲观的是国内并没有真正意识到空气污染的严重程度，我见到的很多人还声称现在每年空气良好天数都超过二百多天，可是我在国内呆了三个星期怎么竟没有见到一个理想的天气呢？


抱怨归抱怨，国内好吃的真多！

27）早点应有尽有，胡辣汤，豆腐脑儿，油条，包子，敞开吃，一个人才两块钱！驴肉汤五块钱，真香！


28）


29）黄瓜顶花带刺儿


30）朋友聚会，饭店环境豪华，食物精美。


人说洛阳有三绝：洛阳牡丹，龙门石窟，和洛阳水席。如果你到洛阳，特别是跟家人朋友同行，建议你品尝"酸辣味殊，清爽利口"的洛阳水席。

所谓"水席"有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、 4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜顺序极为考究，先上8个冷盘作为下酒菜，每碟是荤素两拼，一共16样；待客人酒过三巡再上热菜：首先上 4大件热菜，每上一道跟上两道中件（也叫陪衬菜或调味菜），美其名曰"带子上朝"；最后上4道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。热菜上桌必以汤水佐味，鸡鸭鱼肉、鲜货、菌类、 时蔬无不入馔，丝、片、条、块、丁，煎炒烹炸烧，变化无穷。

31）“洛阳水席”最正宗的当属老字号“真不同”。其实，洛可水席可简可繁，丰俭由人。朋友请客，半桌水席，六百多；我们全家去，两桌才九百块钱。


32）洛阳水席的头道菜是“牡丹燕菜”，原称为“洛阳燕菜”。


33）服务员在给我们我们讲牡丹燕菜的由来，从武则天讲到周总理；从大萝卜讲到牡丹花。上次回去，国内的同学调侃性的称服务员“翠花”；这次我弟弟，弟媳他们一本正经地叫服务员“小闺女儿”，看上去服务员也欣然接受这种称呼。


34）“洛阳水席”的部分菜肴。


洛阳游记这个系列就到此结束了，谢谢你耐心观读。下边作为附记简单介绍一下白马寺，就不单独出帖了。



附记：中国第一古刹--白马寺


说起白马寺，很多人都会想起唐朝唐玄奘西天取经。事实上，白马寺建于此前五百多年的东汉。公元64年，汉明帝刘庄夜梦金人，遣使西域拜求佛法。于是，中国历史上第一次有了西天取经的故事。三年后，汉使同印度高僧用白马驮载佛经、佛像返回洛阳，汉明帝亲自迎接。这就是“金人入梦，白马驮经”的故事。第二年，在洛阳西雍门外建起了寺院，为铭记白马驮经之功故名白马寺。便有了中国最早的佛寺，它是佛教在中华大地上赖以发荣滋长的第一座菩提道场，历来被佛教界尊称为“释源、祖庭”。

35）中国第一古刹


36）白马驮经


37）钟楼，鼓楼。所谓“左钟右鼓”，“晨钟暮鼓”。“马寺钟声”是洛阳八景之一。


38）大雄殿内的23尊元代“夹苎干漆”造像，形态各异，栩栩如生。他们全都是由丝、麻制成，壁厚仅几个毫米，每尊重量仅有3到5公斤，从元代至今700多年来未经修缮，仍然色彩如新，是国内罕见的稀世珍品，也是白马寺的镇寺之宝。


39）“天雨虽宽不润无根之草，佛门广大不渡无缘之人”，换句话说是，如果你是榆木脑袋，交干肉我也不收你这个土地：））


40）清凉台上的凌霄花，这棵凌霄树缠绕古柏而长。


41）寺中的牡丹园，手掌状叶子的是牡丹，另外一种是芍药，这可能是区分牡丹和芍药的最简单明了的办法。俺曾经牡丹，芍药不分被人揪过耳朵：）


42）这张本来应该拍的好一些，只是寻找组织心切，急于找大部队，匆匆捏了一张。


43）中国第一古塔——齐云塔


白马寺在中国文化史上占有重要的地位。华夏文明第一次大规模吸纳外来文化，是佛教的传入。中国第一座古刹是洛阳白马寺，中国第一座古塔是白马寺内的齐云塔，中原第一座比丘尼道场是白马寺内的齐云塔院，最早来华的印度僧人禅居于白马寺，最早传入的梵文佛经收藏于白马寺，他是中国最早的译经道场，中国的第一个汉人和尚在这里受戒，正是这些第一使得白马寺能够稳居中国伽蓝之首座，而永远彪炳于中国佛教史册之卷首。

游览白马寺也很方便，这里距离洛阳市区只有十二公里，市里有公车通往白马寺，也有公车穿梭于白马寺和龙门石窟之间。如果大家有机会不妨到这座千年古寺看看，一定会有不少收获。



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