炒素(豆腐干,金针菜,香菇,黑木耳),也可加入油豆腐,油面筋,腐竹。金针菜如果打成小结,会更漂亮。
调味料用的是香菇蚝油。最后淋上麻油。
炒素是我的拿手菜了。是招待朋友时必不可少的一品。老公的单位有不少中国人同事。他们聚餐时,常让老公带上他老婆的“炒素”。
肉片炒四季豆,洋葱
虾仁炒蛋
豆腐酱汤