秋日小菜:秋葵洋葱鸡，红烧芋头鸡，蒜味烤秋刀鱼，蚝油秋葵豆腐羹

话不多说拉,直接上菜

做法:
1.鸡腿肉切块,用盐,料酒,葱花,姜片腌制半个小时.
2.秋葵切小段,洋葱切丝,胡萝卜切丝备用.
3.开油锅,先把鸡肉炒到发白盛出.
4.留底油,爆香洋葱丝,然后倒入胡萝卜和秋葵和鸡块一起翻炒,然后加盐和小半碗水加盖焖烧至汁水收干,加点味精就可以了.
秋天的颜色哦,很可口.


做法:
1.鸡腿肉切块,葱姜料酒腌制半个小时.
2.生芋艿去皮切块.
3.开油锅,先把鸡肉炒至发白盛出,然后把芋艿块也煸炒一下.
4.拿一个沙锅,先把芋艿放进去,然后鸡肉铺在上面,加老抽,生抽,糖,料酒和小半碗水(没过鸡肉为准),加盖焖烧半小时,至汁水收干就可以了.


做法:
1.秋刀鱼去内脏和鳃,洗干净,然后用手剖开.
2.用盐和料酒擦一下,然后包上保险袋腌制3个小时.
3.在烤之前,撒上蒜片和少许黑胡椒粒.
4.开烤箱,铺上锡纸,烤8分钟就可以了.
这比买来的咸鱼烤要新鲜很多,而且现在是吃秋刀的好季节,大家尝试一下咯.

做法:
1.秋葵切滚刀块,豆腐切块.
2.开油锅,先爆炒秋葵,然后加入豆腐,加小半碗水加盖子焖烧.
3.然后开了以后,到入蚝油,稍微翻几下就可以了.
清爽健康低热量哦~

就这些,大家凑活吃~