周末活动:Cranberry Festival

周末去了附近一个农场的Cranberry Festival,主要是展示收获的过程.

Cranberry 是种在湿地(bog)里的,生长期地是干的,只有地周围纵横交错的沟里有积水象这样:
这其实是一个等待收获的bog,只是还没有放水进去.

Cranberry的收获方法有两种:水收和干收.

干收就是我们想象的收法,最早是人走到地里用工具收获,早期的工具是这个样子的:



这种工具上的齿可以把果实摘下来而且尽量少损害植株.但是这样收还是太满,而且对植株的损伤仍然很大,哪怕现在已经用机器了收下来的还是这样:

看看有多少枝叶也给采下来了.

干收以后要进行风选,把果实和枝叶分开.现在工厂里都用现代化的机器了,不过我们还是看到一架1780's的机器:




这是机器运转时前面的样子.收获的果实和枝叶从顶上倒进去,果实比较重就从前面掉下来:


枝叶比较轻就从后面被风吹走.


现在干收的基本上供应市场上新鲜的Cranberry.而大部分用水收,是用来做果汁的.象这个农场水收的Cranberry确就直接送到ocean spray去了.

水收的过程比较复杂.首先要把田用水给灌了.一般的BOG附近都有一个地势稍高的池塘,水就直接从池塘里引过来,灌到地里:

这一片湖光山色可是人造的哦!

BOG一般都是一个系列,地势一个个低下去,以便收获的时候把水一级一级反复利用.

这是把水挡在现在这个BOG的闸.等这个BOG收获完了就可以把水放出去,下一个BOG就可以进行收获了:


水里的果实已经清晰可见:




然后就把这个车开到水里去,轮胎有不小:


注意车前面的这个滚筒,机器开起来的时候,这个滚筒转动起来,上面一根根的小棍就把果实打下来了:


这是车下水的地方:


车下了水,开始运转:


车在水里就开始划圈圈,只是整个BOG的一部分, 逆时针从外向内,白色的标杆是用来做记号的,好知道上一圈走到哪里了.


Cranberry里有空气,脱离了植株就会漂起来:


更多的果子漂起来了:


更多更多漂起来了:


然后又有两个人下水,用一米来长的木棍一根根连起来组成一根绳,用这根"绳"把果子给圈起来:




圈子在走动并变小,果子就更集中了:


最后成了一个圆:


工人尽量把混在果实里的杂草,枝叶给耙出去:


与此同时,同一个BOG里其他区域开始收获,收来的果子用同样的方法圈在水面,移动到一起,两个圈合成一个:


最后一步就是用这个抽水机把果实抽上来,


然后果实输送到卡车里:


可是我们一直等到下午,这关键的一步还是没有进行,最后被告知,抽水机坏了,没有备件.

不过这整个的过程还是挺有意思的,也学到了不少知识.

还有一些花絮:

现场演奏音乐的快乐的人们:


用Cranberry做成的节日挂件:




还有演示怎么编Nantucket Basket的.看起来很简单.


我问她编这么一个要多长时间,以为回答是几个小时,没想到她想了想说,一个月吧!她说除了编,还有很多道工序,才能做出这么好看的Nantucket Basket.怪不得要卖至少一百多呢!




还有啊,来参观的人群里有不少摄影高手: