叶脉的铁板豆腐,盈_盈的肉骨茶,宫保鸡丁

叶脉的铁板豆腐好谗人, 看到蛋豆腐了 (玉子豆腐), 以前没吃过, 照叶脉的方子做了, 没有铁板, 用了一个铁锅, 我吃了一大碗饭, 明天要锻炼了.

方子看这里:

http://www.weishixuan.com/_private/tiebandoufu.htm





宫保鸡丁—鸡腿肉切丁用酒,酱油,淀粉马味, 油锅炒断生, 取出,
热锅放油炒香干辣椒, 姜末, 蒜末, 下鸡丁, 加调料 (酒2TB, 酱油2TB, 醋2TB, 糖1TSP, 淀粉1TSP), 放熟花生.



炒蔬菜- 本来以为没有啦,又给我看到了.



肉骨茶—喝汤的日子来了. 买了一包肉骨茶包, 不知是不是好的, 用盈盈的方子做了.









盈_盈 的肉骨茶方子:

猪蹄四块，
鸡爪6只，
排骨5-6段，
蒜头一只，
百叶节大约6-7只，
香菇6-7片，
油豆腐5-6片，
肉骨茶包一包，
金兰老抽一茶匙。

猪蹄,鸡爪,排骨,用热水烫过，和蒜头香菇肉骨茶包金兰老抽一起大火煮滚，然后炖一个小时，加入百叶结，和油豆腐再炖半个小时，加盐调味就可以了，喜欢味精的可以下一点。


老公问我这个汤是不是补脚的. 反正是补的, 我也没弄明白是补哪儿的,你觉得哪里感觉好一点, 就说明给补过了.





谢师傅们!

谢私房XDJMM!