让未来宝宝更聪明的孕妇饮食注意
每对父母都想要一个聪明的宝宝，可是聪明宝宝并不仅仅只能通过後天的教育而产生，透过补充一些相应的营养，也可以让宝宝变得很聪明哦。
人脑的发育在怀孕五个月後到出生後十八个月内就完成了。日本医学博士小林司说，许多人以为经常不断的思考或是接受外来的刺激，就可以增进智慧。这是不错的，但实际上，头脑和身体其他部位的器官一样，需要不断的补充营养。
一个人头脑的好坏、智商高低的决定因素更在於营养，因为脑细胞的本质和间质及其彼此间的共济协调都需要充分的营养。人们经常忽略了怀孕期间胎儿脑的营养的供给，在这段时间如果营养供给不足，以後不管怎样补充都不会有显著的效果，如果在怀孕五个月到出生後十八个月内头脑缺乏营养补给，则会造成儿童的智慧较差。
人脑在完全发育时，脑干处有一层防护壁，可以防止一些有毒的物质进入大脑，但当婴儿的脑尚未发育完全时，就有中毒的危险，所以应避免食入会造成脑神经传导障碍的东西，例如含有水银，农药，ＰＣＢ消毒剂，铅和防腐剂的食物或一氧化碳等有毒气体，母亲哺乳时，亦尽量避免接触到上述的东西。
脑的发育在怀孕五个月或到出生十八个月这段时间里，是时快时慢的，所以在胎儿时期和婴儿时期营养的选择与保证是很重要的。食物中，肝是含维生素丰富的一种，但因其本身是一个解毒器官，里面会含有汞等毒素∶鱼肉类之鱼脂亦含有ＰＣＢ消毒剂等毒素，虽然远洋的鱼含鱼脂较少，比较可以安心食用，但这些食物对婴儿的脑发育都是有害的。
若欲摄取钙质时，可由多喝豆奶，牛奶而得；蛋白质可以从黄豆里面取之；豆腐里面除了含有ＡＦ２（石膏质）外，不含任何防腐剂，可以放心食用。维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ等成药不可食用过多，应以多变化的日常饮食中摄取自然的营养素，这也是最好的办法。
让幼儿变得更聪明的饮食注意
医学博士小林司（译音）说，许多人以为经常不断的思考或是接受外来的刺激，就可以增进智慧，这是不错的，但实际上，头脑和身体其他部位的器官一样，需要不断的补充营养。因为脑细胞的本质和间质及其彼此间的共济协调都需要充分的营养。
据了解，当孩子到三岁时，脑发育便已达到高峰，此时幼儿的体重仍不断的增加，但脑的重量却不再明显增加，此时可说，这部「电脑」已经配备完成，有待外来知识的灌输，所以在胎儿时期和婴幼儿时期营养的选择与保证是很重要的。
小林司表示，婴儿期哺乳很重要，一般地说，以母乳为最好，因为母乳不会使婴儿过敏，且有防止疾病和免疫的功能，以下介绍三种营养、清醒头脑的食品∶
１．碱性食物∶脑的主要成分是蛋白质，但不可因为如此就大量摄取蛋白质物质，因为蛋白质分解之後的氨基酸，在身体内或脑内被吸收的百分比尚未全部了解；且肉类的蛋白质呈酸性，食用过多，反而使体内的钙质和维生素Ｂ1减少，精神不稳定，头脑活力迟钝，血液回圈不好，所以最好辅以食用果菜类、海藻类等碱性食品，使血液的酸碱度偏碱性。而据营养学家研究，平均每吃一份肉，则需要至少四份以上蔬果才能抵消其酸性。
蛋白质以取自黄豆者为佳，脂肪对脑营养也很重要，但应用植物性油，其他碱性果类，则以橘子，橙子，蜜柑，柠檬等为佳，蔬菜水果类都属碱性食物，食用之後可以使血液常呈碱性，而保持头脑清醒。
２．整脑食物∶这是指因便秘等原因，头脑昏沈时所需调整的食物，便秘的原因有神经性的或由药物、饮食引起的，由於大便不通，留在肠子里面的东西就会发酵，而使头脑昏沈，常食用萝卜菜叶等多叶绿素蔬菜及多纤维素的蔬果，可以防止便秘。
３．醒脑食物∶使头脑清醒有活力的食品，较易得而没有被污染的，例如，麦，黄豆，豆粉，海带芽，海苔，萝卜和胡罗卜的叶子，麻油，沙拉油，天然醋，白麻油，红糖，蜜柑，柠檬，香菰和蜂蜜等，此类食品每天均可食用。
小林司表示，茶含有多种营养成分，因为含有咖啡因，会使人头脑清醒，纯果汁和冷茶混合在一起，可以给小孩子饮用，茶除了醒脑外，还可以增加身体抵抗力，茶里面含有维生素Ｃ，不怕被热破坏，同时茶里面还含有产生涩味的物质，具有杀菌，血管收缩和抑制分泌等效用，是唯一的硷性饮料。
当维生素Ｂ１不足时，会产生神经组织代谢障碍，记忆力减退，所以维生素B1是脑细胞不可或缺的营养成分，含维生素Ｂ１的食物有小麦胚芽，芒果，苦瓜，青苋菜，油茶，香椿，紫菜等。
在维生素Ｃ不足时，会有精神疾病或智慧减低的现象，这是最近才知道的，维生素Ｃ可以提神解劳。含维生素Ｃ的食品有蜜柑，柠檬，凤梨，葡萄，红柿，萝卜菜叶，菠菜，豌豆，豆芽等。
小林司摄取营养素的建议∶
１．食物中，肝是含维生素丰富的一种，但因其本身是一个解毒器官，里面会含有汞等毒素；鱼肉类之鱼脂亦含有ＰＣＢ消毒剂等毒素（远洋的鱼含鱼脂较少，比较可以安心食用），这些食物对婴儿的脑发育都是有害的。
２．若欲摄取钙质时，可由多喝牛奶，豆奶而得。摄取蛋白质可以从黄豆里面取之。豆腐里面除了含有ＡＦ２（石膏质）外，不含任何防腐剂，可以放心食用。
３．维生素Ａ，Ｄ，Ｅ，Ｋ等成药不可食用过多，应以多变化的日常饮食中摄取自然的营养素，这才是最好的办法。 
相关链接：
人类可以完全不吃肉而不会营养不良
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让宝宝更聪明的孕妇与新生幼儿饮食聪明配方
懒风 发表评论于
7.5 那真不错！呵呵。非常健康的弱碱性体质！ ^_^
simbatt 发表评论于
“5-8”，或者严格的是“6.5～7.8”, 体检报告上是PH 7.5 （In Range）。
谢谢，长知识啊！
谢谢，长知识啊！
懒风 发表评论于
谢谢介绍的文章啊！真是值得多多推介的好资料！！
关于尿液的酸碱度，我这里有一段摘录可供参考。可以说，尿液酸碱度正是体液酸碱度的衡量方法呢：
---
我们都知道酸碱性总是涉及到物质的ph值，可是，这里要澄清的问题是：食物的酸碱性却不是食物本身的ph值，而是食物被摄入人体后，经过代谢，人体尿液的ph值。英文里叫acid formed food and alkaline formed food. 我们身体的酸碱性是非常恒定的，如果人体失去了矫正酸碱性的能力，那就离死不远了。
尿液总是要当成废弃物被排除体外的，所以其酸碱性并不重要，但是，一个人排出酸性尿液，那这个身体的某些酶的活性，一定要大于一些与它们节抗的酶。相对，这个身体排出碱性尿液时，另一些酶的活性要增高。就像收缩肌肉群活动时，舒张肌肉群一定要放松。现在，我们还不知道各种酶的活性细节。但是，我们观察到，人体排出碱性尿液时，比排出酸性尿液时健康：表现在免疫力高，代谢有力，神经反应速度和强度等等。这就是科学家们建议大家多吃碱性食物的原因。
原址：
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=health&MsgID=143498
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一段摘录关于如何检验自己体质的酸碱性的，也说道尿液检验法就是主要检验方法之一：
---
十、如何判断体液是否酸化
体液酸化危害如此之大，那么了解自己体液的酸碱状况就非常重要。如何判断体液是否酸化呢？目前，国际上很流行酸性体质的说法，并且在临床上有一些检测的方法。主要从尿液pH值和体内碱贮备和二氧化碳结合率四个方面进行测试，通过人体中的pH值来判断体质的酸碱性。pH值达到7．40是最健康的身体，而低于7．35则表明体质偏酸。 实际生活中我们可以用以下四种方法来判断自己体液的酸碱状况。
1．pH试纸法
“谁是健康的大敌”中详细介绍了用pH试纸测试唾液和尿液pH值的方法。取清晨第一次尿液（正常饮食）的中段用pH试纸测试其pH值，连续一周，同时用pH试纸测试清晨唾液的pH值，连续一周；正常人体尿液pH值为6.5～7.8，唾液pH值6.8～7.5，若两者的pH值连续一周都低于下限，则可以判断你的体液已酸化。应及时采取措施。
2．到医院检测血气
可以测动脉血的pH值，直接得到血液是否酸化的结果。
3.大便观察法
“人们普遍认为大便本来就是臭的”观念是错误的。试想一想婴儿刚生下来排出的大便臭吗？长寿村的人排出的大便也不臭。为什么？因为他们是碱性体质。3秒钟观察法：看其形、观其色、闻其味。如果你排出的大便是松软的香蕉形，鹅黄色，只有淡淡的气味，那么恭喜你,是碱性体质。如果你排除的大便不成形，颜色很深，臭味很浓，而且沉入水中，你的体质一定酸化（正常饮食条件下），若排出非常难闻的气味，赶快去医院检查。因为粪便发生臭味的物质包括了硫化氢、氨（阿摩尼亚）、亚硝基胺、苯酚等物质，而这些物质都带有病原性，是引起疾病的主要因素。
4.酸碱体质症状自测法
你是否为酸性体质（或血液已有酸性化的趋势）请您自己判断:
(1) 早上起床精神不好；
(2) 夜里睡不好（不沉、失眠）；
(3) 整天都感到很累；
(4) 工作想速战速决，没有持久力；
(5) 情绪不稳定，容易发怒；
(6) 易被虫咬；
(7) 容易得皮肤病；
(8) 容易发烧或感冒；
(9) 有高血压、低血压、肝脏病；
(10) 有糖尿病、肾脏病、 痛风；
(11) 经常头疼、腿痛、肩酸、腰酸；
(12) 身体肥胖；
(13) 有胃病、胃溃疡；
(14) 有过敏症、便秘；
(15) 有哮喘病、失眠症、神经衰弱；
(16) 食欲不振；
(17) 牙龈易出血；
(18) 伤口易化脓；
(19) 易生头皮（屑）；
(20) 喜欢喝（碳酸）饮料；
(21) 喜欢吃肉食、油腻食物；
(22) 喜欢喝酒；
(23) 喜欢吃甜食；
(24) 喜欢吸烟；
(25) 其他病症。
每一项记为1，各项相加即为总数。
以上症状如有x 项，表示您身体血液已开始酸化，有 y 项，表示已经酸化，注意养生保健。
参考对照表为(前项x，后项y，即x~y项)：
3~6岁：1~3项7~12岁：2~5项
13~22岁：3~6项22~30岁：4~8项
31~45岁：5~10项46~60岁：6~12项
61~70岁：7~14项71岁以上8~16项
实际上人在生活中不知不觉的、慢慢的使自己的碱性血液变为酸性血液,这是一个可怕的转变，它意味着这时的人体将很容易得病。
以上数据仅供个人保健参考。
---
下面连接是相关的身体正常值数据，里面提到尿液是5-7：
http://pathcuric1.swmed.edu/PathDemo/nrrt.htm
你的“Urinalysis PH Reference Range (5.0-8.0)”，我猜恐怕也是只是指出一个范围，而不是你真正的尿液酸碱度吧。
至于尿液的正常酸碱度到底是“5-7”还是“5-8”，还是“6.5～7.8”呢？这可能是不同地方的标准不同吧。如果这世界上只有一成至二成的人拥有碱性体质，那么一些相关机构，把“正常值”的标准放宽一点也在情理之中吧，你总不能说绝大部分人都不正常，呵呵。。^_^
关于尿液的酸碱度，我这里有一段摘录可供参考。可以说，尿液酸碱度正是体液酸碱度的衡量方法呢：
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我们都知道酸碱性总是涉及到物质的ph值，可是，这里要澄清的问题是：食物的酸碱性却不是食物本身的ph值，而是食物被摄入人体后，经过代谢，人体尿液的ph值。英文里叫acid formed food and alkaline formed food. 我们身体的酸碱性是非常恒定的，如果人体失去了矫正酸碱性的能力，那就离死不远了。
尿液总是要当成废弃物被排除体外的，所以其酸碱性并不重要，但是，一个人排出酸性尿液，那这个身体的某些酶的活性，一定要大于一些与它们节抗的酶。相对，这个身体排出碱性尿液时，另一些酶的活性要增高。就像收缩肌肉群活动时，舒张肌肉群一定要放松。现在，我们还不知道各种酶的活性细节。但是，我们观察到，人体排出碱性尿液时，比排出酸性尿液时健康：表现在免疫力高，代谢有力，神经反应速度和强度等等。这就是科学家们建议大家多吃碱性食物的原因。
原址：
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=health&MsgID=143498
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一段摘录关于如何检验自己体质的酸碱性的，也说道尿液检验法就是主要检验方法之一：
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十、如何判断体液是否酸化
体液酸化危害如此之大，那么了解自己体液的酸碱状况就非常重要。如何判断体液是否酸化呢？目前，国际上很流行酸性体质的说法，并且在临床上有一些检测的方法。主要从尿液pH值和体内碱贮备和二氧化碳结合率四个方面进行测试，通过人体中的pH值来判断体质的酸碱性。pH值达到7．40是最健康的身体，而低于7．35则表明体质偏酸。 实际生活中我们可以用以下四种方法来判断自己体液的酸碱状况。
1．pH试纸法
“谁是健康的大敌”中详细介绍了用pH试纸测试唾液和尿液pH值的方法。取清晨第一次尿液（正常饮食）的中段用pH试纸测试其pH值，连续一周，同时用pH试纸测试清晨唾液的pH值，连续一周；正常人体尿液pH值为6.5～7.8，唾液pH值6.8～7.5，若两者的pH值连续一周都低于下限，则可以判断你的体液已酸化。应及时采取措施。
2．到医院检测血气
可以测动脉血的pH值，直接得到血液是否酸化的结果。
3.大便观察法
“人们普遍认为大便本来就是臭的”观念是错误的。试想一想婴儿刚生下来排出的大便臭吗？长寿村的人排出的大便也不臭。为什么？因为他们是碱性体质。3秒钟观察法：看其形、观其色、闻其味。如果你排出的大便是松软的香蕉形，鹅黄色，只有淡淡的气味，那么恭喜你,是碱性体质。如果你排除的大便不成形，颜色很深，臭味很浓，而且沉入水中，你的体质一定酸化（正常饮食条件下），若排出非常难闻的气味，赶快去医院检查。因为粪便发生臭味的物质包括了硫化氢、氨（阿摩尼亚）、亚硝基胺、苯酚等物质，而这些物质都带有病原性，是引起疾病的主要因素。
4.酸碱体质症状自测法
你是否为酸性体质（或血液已有酸性化的趋势）请您自己判断:
(1) 早上起床精神不好；
(2) 夜里睡不好（不沉、失眠）；
(3) 整天都感到很累；
(4) 工作想速战速决，没有持久力；
(5) 情绪不稳定，容易发怒；
(6) 易被虫咬；
(7) 容易得皮肤病；
(8) 容易发烧或感冒；
(9) 有高血压、低血压、肝脏病；
(10) 有糖尿病、肾脏病、 痛风；
(11) 经常头疼、腿痛、肩酸、腰酸；
(12) 身体肥胖；
(13) 有胃病、胃溃疡；
(14) 有过敏症、便秘；
(15) 有哮喘病、失眠症、神经衰弱；
(16) 食欲不振；
(17) 牙龈易出血；
(18) 伤口易化脓；
(19) 易生头皮（屑）；
(20) 喜欢喝（碳酸）饮料；
(21) 喜欢吃肉食、油腻食物；
(22) 喜欢喝酒；
(23) 喜欢吃甜食；
(24) 喜欢吸烟；
(25) 其他病症。
每一项记为1，各项相加即为总数。
以上症状如有x 项，表示您身体血液已开始酸化，有 y 项，表示已经酸化，注意养生保健。
参考对照表为(前项x，后项y，即x~y项)：
3~6岁：1~3项7~12岁：2~5项
13~22岁：3~6项22~30岁：4~8项
31~45岁：5~10项46~60岁：6~12项
61~70岁：7~14项71岁以上8~16项
实际上人在生活中不知不觉的、慢慢的使自己的碱性血液变为酸性血液,这是一个可怕的转变，它意味着这时的人体将很容易得病。
以上数据仅供个人保健参考。
---
下面连接是相关的身体正常值数据，里面提到尿液是5-7：
http://pathcuric1.swmed.edu/PathDemo/nrrt.htm
你的“Urinalysis PH Reference Range (5.0-8.0)”，我猜恐怕也是只是指出一个范围，而不是你真正的尿液酸碱度吧。
至于尿液的正常酸碱度到底是“5-7”还是“5-8”，还是“6.5～7.8”呢？这可能是不同地方的标准不同吧。如果这世界上只有一成至二成的人拥有碱性体质，那么一些相关机构，把“正常值”的标准放宽一点也在情理之中吧，你总不能说绝大部分人都不正常，呵呵。。^_^
simbatt 发表评论于
碱性食物与智商
近年来，医学研究发现，人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。
详细见http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200802&postID=7859
近年来，医学研究发现，人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。
详细见http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200802&postID=7859
simbatt 发表评论于
我看了一下去年的体检报道, 还有一个Urinalysis PH Reference Range (5.0-8.0)。不知道你对这有没有研究？
懒风 发表评论于
人体的PH值问题，一段摘录：“人体正常状态下，机体的PH值应维持在7.3～7.4之间，即略呈碱性。机体PH值若较长时间低于7.3，就会形成酸性体质，使身体处于亚健康状态，其表现为机体不适、易疲倦、精神不振、体力不足、抵抗力下降等。这种状况如果得不到及时纠正，人的机体健康就会遭到严重损害，从而引发心脑血管疾病和癌症、高血压、糖尿病、肥胖等严重疾患。如果我们平常不均衡饮食，或是偏爱吃动物性食物和油炸食品，那这类不良饮食习惯和生活方式就成了导致机体PH值偏酸、健康受损的重要因素。”
我博客中另有一篇专讲酸性体质的帖子，您可参考。如果觉得还不够，请继续留话，更详尽的我没有贴出来而已。
“如果你快速地深呼吸十分钟就会有头晕的感觉。这是因为你体内的二氧化碳被过多地排出体外，造成了体液pH值升高”这句话是由花椒女士提起，具体因何二氧化碳排出过多就会出现头晕现象，以及相关的生理化学变化程式，您可以问问她。
尸毒的英文名称问题，抱歉我手头也没有相关资料。不过根据各种报道，此毒名为“疲毒”，相关资料因为比较多，我刚已经贴在尸毒一文的回帖中，您可点击以下链接参考：
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200612&postID=15034&commentid=44163&action=delete#mark
我博客中另有一篇专讲酸性体质的帖子，您可参考。如果觉得还不够，请继续留话，更详尽的我没有贴出来而已。
“如果你快速地深呼吸十分钟就会有头晕的感觉。这是因为你体内的二氧化碳被过多地排出体外，造成了体液pH值升高”这句话是由花椒女士提起，具体因何二氧化碳排出过多就会出现头晕现象，以及相关的生理化学变化程式，您可以问问她。
尸毒的英文名称问题，抱歉我手头也没有相关资料。不过根据各种报道，此毒名为“疲毒”，相关资料因为比较多，我刚已经贴在尸毒一文的回帖中，您可点击以下链接参考：
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200612&postID=15034&commentid=44163&action=delete#mark
chonchong 发表评论于
注：pH值7.4正是弱碱性，中性是7，小于7是酸性，大于7碱性，7.4略大于7，是弱碱性。再者，深呼吸如何会使二氧化碳过多排出？我试着做实在想不出你说的是怎么回事。我只知道脑缺氧会头晕。
我很想知道尸毒的英文到底怎么说，Pro.2确实只能解释为proline 2，网上查不到任何其他解释，除了作者文章中的解释，请问你是从哪里翻译过来的？
我很想知道尸毒的英文到底怎么说，Pro.2确实只能解释为proline 2，网上查不到任何其他解释，除了作者文章中的解释，请问你是从哪里翻译过来的？
懒风 发表评论于
您这里毛病不少。
来源: 花椒 于 07-12-08 11:22:41
您说婴儿应避免食用的有"含有水银，农药，ＰＣＢ消毒剂，铅和防腐剂的食物或一氧化碳等有毒气体，母亲哺乳时，亦尽量避免接触到上述的东西".我想指出的是，即使是成人也应该避免以上有毒物质。
您又接着说道：“远洋的鱼含鱼脂较少，比较可以安心食用，但这些食物对婴儿的脑发育都是有害的”但是大量的统计资料显示，吃鱼对于幼儿发育是有很大好处的。
肝脏的功能是很多样的。简单地把肝脏理解成是一个装垃圾的袋子是很幼稚可笑的。这说明你的生物学知识少的可怜。建议你还是好好把高中生物学复习一下再发贴。
做豆腐不用石膏已经有二三十年的历史了。现在人们用的蛋白质沉淀剂是葡萄糖酸内酯。您知道那是个什么东西吧？
您还说：“医学博士小林司（译音）说.......”请问您这个译音是从什么语言译过来的？如果这位小林司是日本人的话，据我所知只有汉语是如此发音的。
至于那些酸性碱性之类的废话我就不一一驳斥了。只想告诉你一个事实。人体体液的pH值是7.4。如果你快速地深呼吸十分钟就会有头晕的感觉。这是因为你体内的二氧化碳被过多地排出体外，造成了体液pH值升高（即太多碱性了，如果您还不知道的话）。如果你继续这种快速的深呼吸，您有可能会晕倒。想要碱性体质吗？一点都不难做到。只要深呼吸就行。
另外，上次有人问你什么是Pro2,您好像没有回答。我也很想知道，还望不吝赐教。
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谢谢花椒的质疑见，我的回答如下：
来源: 懒风 于 07-12-09 16:58:26
谢谢花椒的宝贵质疑。对于您的质疑，我回答如下：
1.“含有水银，农药，ＰＣＢ消毒剂，铅和防腐剂的食物或一氧化碳等有毒气体，母亲哺乳时，亦尽量避免接触到上述的东西”不错，这些都是成人也应该避免的。不过还是有好多成人认为自己的排毒能力强而不大注意。例如美国政府一早就要大家每周至多只吃一两次鱼就好了，因为近海鱼因污染而含水银太多。然而事实上又有几多人真把这忠告当回事呢？文章作者故意提醒避免接触这些东西，那意思恐怕是想苦口婆心的说：“您不为自己也为为孩子吧。”
2.“您又接着说道:‘远洋的鱼含鱼脂较少，比较可以安心食用，但这些食物对婴儿的脑发育都是有害的’”。以我的估计，您该不是文字水平太差的问题，实在是您的成见太大了，以致于怒火遮蔽了理智的眼睛。请再一次仔细看清楚，我的原文是如此说的：“鱼肉类之鱼脂亦含有ＰＣＢ消毒剂等毒素（远洋的鱼含鱼脂较少，比较可以安心食用），这些食物对婴儿的脑发育都是有害的。”请留意，“所指食物”不是指括号里的内容，而是指PCB消毒剂等。请自己细想一下，是不是那个意思啊？
3. 肝脏的作用很多，这我们固然是知道的。然肝脏作为主要的排毒器官却也是无可置疑的。在这篇文章中要提的是肝脏作为排毒器官的问题，而不是作为其它器官的问题，我看并不必要把这器官的所有功能都详细说一遍吧？打个比方，如果我说口作为食物的摄入入口，要注意口腔卫生，提防“病从口入”，您就会说：“口的作用很多，还是语言系统中的主要角色之一，您认为口的作用就是吃东西，劝您回去看看小学课本吧。”这不是找茬吗？可见并不是我的生物学知识少的可怜，而是您抱着成见看问题，失却了理智客观。
5.“做豆腐不用石膏已经有二三十年的历史了。现在人们用的蛋白质沉淀剂是葡萄糖酸内酯。您知道那是个什么东西吧？”这话您也是过于武断了。豆腐至今为止，除了有用葡萄糖酸内酯做的，也有用石膏或盐卤做的。其中南豆腐一般都用石膏做。北豆腐一般都用盐卤做。我随意找了几个例子（全都是07年的文章）附在文后，您可参考一下。以我估计，葡萄糖酸内酯做的豆腐还远不是主流。
6.“医学博士小林司（译音）说。。。”老实说我转帖时也稍微愕然了一下，不过我想这是无伤大雅的旁枝末节，就不管了。是的您提的对。
7. 对于酸性碱性的问题，我以前的文章中也提及过，人体体液是弱碱性，而人应该尽量维持自己的弱碱性体质，请注意，既不是酸性，也不是强碱性。例如我曾看过报道说某些碱性饮用水机厂家，把其碱性水机设计得碱性太强，这就不利于健康了。
此外，一些健康报道也有建议人们最好能每天做几次，每次做十下慢而长的深呼吸，这对身体甚有好处，这个健康建议其实也吻合了您所言深呼吸能获得碱性体质的说法。请注意，人家是说10次，且慢而长。如果连续做10分钟急速的深呼吸，那当然就过碱了。
那么，难道您认为仅仅需要这样，就能够让身体永远保持碱性状态了吗？很显然是不足够的。我相信，深呼吸只能够让身体的非全部内环境能够暂时得到碱性环境而已吧。我看到的所有文章，都说蔬果是让身体获得稳定弱碱性体质的材料，而没有听说过单凭深呼吸就可以得到如此持久而实在的效果的。如果有，烦请您贴出来分享一下。
8. Pro2 的问题，那篇文章我也是从网上转载，网友提出后我也实在花了些时间尝试找找有无更多资料，但很抱歉所找到都是那篇原文， 此外就是一大对叫pro2的某型号产品或软件充塞了。很希望如能有专家学者，对此有认识的来提供一下。不过，不管肉毒是否叫做“pro2”，肉毒在肉食中存在，那是有过颇多相关报道的。
诚然，论坛发帖有时候是一件很难两全其美的事情。我们力求所转载文章可信度高。但我们能肯花时间上论坛发文章的，相信绝大多数都并非专家学者，而且也不大可能每篇文章的所有内容都仔细求证过才发，倘若对发帖者发帖文的要求太高，论坛也恐怕无法维持下去了。因此唯有希望多一些专家学者能上论坛回应答疑吧。
论坛的可贵在于能自由发表意见，无论赞同或者反对的。感谢花椒带反对性的质疑，质疑对于反复论证任何论题的正确性都很重要。不过友情建议一下花椒最好不要先入为主的看问题，当您带着太强的“感情”看问题时，往往理智就被蒙蔽了，抱持开放的心态，多方面，正反面去思考问题是最好的。
一些关于豆腐含石膏的摘录：
为何其中的矿物质含量比北豆腐低得多？很简单，因为珍贵的钙和镁主要来自于石膏（硫酸钙）和卤水（氯化钙和氯化镁）。（2007-03-31）
南豆腐用石膏-Gypsum作为凝固剂，而北豆腐是用盐卤-Nigari作为凝固剂。南豆腐含水量大，在90％以上。质地嫩，弹性好。而北豆腐含水量只有在85%左右，口感稍硬稍老但是韧性较强。（2007-08-26
豆腐用石膏或卤水点成，含铁、钙和镁盐较多，以小儿骨骼与牙齿生长有特殊意义；
豆腐内含有石膏成分，可以退烧(卤水豆腐则不能用)；（2007-8-25）
（某菜做法）需要指出的是：选材时最好用石膏豆腐（又叫南豆腐）或盐卤豆腐（北豆腐、胆水豆腐）因为，100克南豆腐含钙120毫克左右，盐卤豆腐含钙140毫克左右，内脂豆腐含钙仅为30毫克。从营养角度，最好吃石膏豆腐或盐卤豆腐。也有用葡糖酸钙作为凝固剂的豆腐，当然更好。（2007年12月6日）
而豆腐中的石膏，虽然可以起补充钙质的作用，但也容易因为钙质过多，特别是食物当中含有较多的草酸成份时，容易产生草酸钙沉淀，增加引起结石病的可能性。（5个月前）
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我的回答
来源: 花椒 于 07-12-10 07:16:34
看起来你的语文水平还不如我呢。你想啊，统计结果显示吃鱼对小儿发育有好处。你以为被统计的人是吃的什么鱼呀？难道是从火星上来的鱼不成？当然是地球上的鱼了。是地球上的被污染了的鱼。但是吃鱼的益处依然大于污染物的害处。这就好像不能因噎而废食一样。
如果你也认为肝脏不是一个装垃圾的袋子，你为什么说肝脏内的汞含量会大于身体的其他部位呢？能不能说一说你这话的依据？
至于那个酸性碱性的问题，我实在是懒得跟你辨。如果你一定要辨这个问题的话，请另外开个贴。举一个例子，然后证明它是酸性的或者是减性的。当然了从你自己给出的条件来看，这个物质还必须是能够长期地保持其酸碱性，即使是被消化了以后。
最后，我很欣喜地看到你也会google了。不过拜托，找点技术含量高的东西来搪塞我们。我们都不是傻子，看几个菜谱就会信了你，就跟那个Pro2似的。依我之见，那个Pro2完全可能是哪个不懂英文的人误读了某篇文章里的蛋白序列。Pro2可能是Proline第二位的缩写。根本不是什么尸毒。
另外再说几句题外的话。素食并不是坏事。实话相告，我也是素食者。但是我不能容忍你为了达到推广素食的目的而歪曲科学事实。人不是素食动物，这就跟大象不是肉食动物一样确定。素食有素食的好处，尤其是对老年人来讲。但是如果以你的方法把素食描绘的跟个邪教似的，不要说不吃素的人了，连我这个素食者都开始厌烦了。
回复：我的回答
来源: 懒风 于 07-12-10 10:04:39
谢谢您的继续质疑，我的回答如下：
1. 对于小林司吃鱼的建议，看来您仍然未正确了解。请您再仔细看看，他并没有说吃鱼就不好，他建议吃远洋鱼，因为远洋鱼毒素和含毒素的鱼脂都少。然则饲养鱼近海鱼该不该吃呢？他没有明确表示，只是说其含有的ＰＣＢ消毒剂等毒是有害的。那么若吃了饲养鱼和近海鱼是弊大于利呢还是利大于弊呢？我估计这主要看份量。要知道，人，包括婴幼儿所需要的每种营养物质，比起我们的所摄入的量来说其实都是很有限的。（我们排出的大小便中其实还包括着大量多余出来的营养物质）。然而基于人体的排毒功能并不是百分百有效，毒素未能完全排净即成为疾病的成因。假如再参考美国政府关于每周只吃一两次鱼的建议，可以得出结论，假如吃饲养鱼和近海鱼，超过相当于每周一、两次的量，则恐怕弊大于利了。而如果吃的是远洋鱼，则大可以放心。（除非按您的逻辑，美国政府也是邪教。）
2. 肝脏的问题，您还是没了解好。肝脏因为是排毒的器官，因而在动物被宰杀后，其内未被解决的毒素则会因器官细胞的张开而渗入其中，因此肝脏聚集着最多的毒素，这点我一向是同意的。小林司在他的建议中也是这个意思。请问我哪句说不是了？
3. 酸碱的问题，老实说我自己哪里够资格发表论文呢？我发的所有相关论述都是转载相关医学研究的结果，这些在文章中都是很清楚的。您若认为那些研究机构和学术专家都不够您专业，您大可发表您的研究大作出来跟他们的论点辩论一下。
4. pro2的问题，我前面的回帖已经说过了。这里不再重复，我还说了，肉毒在肉食中存在，这是有大量研究根据的，您到现在还在根根计较于其名字有否弄错的问题。似乎有点本末倒置了。
5. 原来您也是素食者，这实在是非常有趣的事情。您既然认为人不是素食动物，自己却偏偏要素食，作出如此违反生理机构的饮食来，难道想自杀否？跟您说，人是否素食动物，我一早已经有两个帖子作出论证，您若没有看过，文末我附上其链接。当然了，那些都不是我自己的研究论证，如前所说，也全部是西方医学和营养学、生物学的论证。看来，您是认为他们无一例外都是邪教了哈哈哈哈~！
相关链接：
科学研究 - 人类的身体机构属植食性动物，不适于食肉
http://bbs.lady.qq.com/cgi-bin/bbs/show/content?from=t&groupid=124:10221&messageid=203902&club=3
人类是杂食性动物还是植食性动物？
http://bbs.lady.qq.com/cgi-bin/bbs/show/content?groupid=124:10221&st=&sc=&messageid=204027&gpc=1&ggpc=0
来源: 花椒 于 07-12-08 11:22:41
您说婴儿应避免食用的有"含有水银，农药，ＰＣＢ消毒剂，铅和防腐剂的食物或一氧化碳等有毒气体，母亲哺乳时，亦尽量避免接触到上述的东西".我想指出的是，即使是成人也应该避免以上有毒物质。
您又接着说道：“远洋的鱼含鱼脂较少，比较可以安心食用，但这些食物对婴儿的脑发育都是有害的”但是大量的统计资料显示，吃鱼对于幼儿发育是有很大好处的。
肝脏的功能是很多样的。简单地把肝脏理解成是一个装垃圾的袋子是很幼稚可笑的。这说明你的生物学知识少的可怜。建议你还是好好把高中生物学复习一下再发贴。
做豆腐不用石膏已经有二三十年的历史了。现在人们用的蛋白质沉淀剂是葡萄糖酸内酯。您知道那是个什么东西吧？
您还说：“医学博士小林司（译音）说.......”请问您这个译音是从什么语言译过来的？如果这位小林司是日本人的话，据我所知只有汉语是如此发音的。
至于那些酸性碱性之类的废话我就不一一驳斥了。只想告诉你一个事实。人体体液的pH值是7.4。如果你快速地深呼吸十分钟就会有头晕的感觉。这是因为你体内的二氧化碳被过多地排出体外，造成了体液pH值升高（即太多碱性了，如果您还不知道的话）。如果你继续这种快速的深呼吸，您有可能会晕倒。想要碱性体质吗？一点都不难做到。只要深呼吸就行。
另外，上次有人问你什么是Pro2,您好像没有回答。我也很想知道，还望不吝赐教。
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谢谢花椒的质疑见，我的回答如下：
来源: 懒风 于 07-12-09 16:58:26
谢谢花椒的宝贵质疑。对于您的质疑，我回答如下：
1.“含有水银，农药，ＰＣＢ消毒剂，铅和防腐剂的食物或一氧化碳等有毒气体，母亲哺乳时，亦尽量避免接触到上述的东西”不错，这些都是成人也应该避免的。不过还是有好多成人认为自己的排毒能力强而不大注意。例如美国政府一早就要大家每周至多只吃一两次鱼就好了，因为近海鱼因污染而含水银太多。然而事实上又有几多人真把这忠告当回事呢？文章作者故意提醒避免接触这些东西，那意思恐怕是想苦口婆心的说：“您不为自己也为为孩子吧。”
2.“您又接着说道:‘远洋的鱼含鱼脂较少，比较可以安心食用，但这些食物对婴儿的脑发育都是有害的’”。以我的估计，您该不是文字水平太差的问题，实在是您的成见太大了，以致于怒火遮蔽了理智的眼睛。请再一次仔细看清楚，我的原文是如此说的：“鱼肉类之鱼脂亦含有ＰＣＢ消毒剂等毒素（远洋的鱼含鱼脂较少，比较可以安心食用），这些食物对婴儿的脑发育都是有害的。”请留意，“所指食物”不是指括号里的内容，而是指PCB消毒剂等。请自己细想一下，是不是那个意思啊？
3. 肝脏的作用很多，这我们固然是知道的。然肝脏作为主要的排毒器官却也是无可置疑的。在这篇文章中要提的是肝脏作为排毒器官的问题，而不是作为其它器官的问题，我看并不必要把这器官的所有功能都详细说一遍吧？打个比方，如果我说口作为食物的摄入入口，要注意口腔卫生，提防“病从口入”，您就会说：“口的作用很多，还是语言系统中的主要角色之一，您认为口的作用就是吃东西，劝您回去看看小学课本吧。”这不是找茬吗？可见并不是我的生物学知识少的可怜，而是您抱着成见看问题，失却了理智客观。
5.“做豆腐不用石膏已经有二三十年的历史了。现在人们用的蛋白质沉淀剂是葡萄糖酸内酯。您知道那是个什么东西吧？”这话您也是过于武断了。豆腐至今为止，除了有用葡萄糖酸内酯做的，也有用石膏或盐卤做的。其中南豆腐一般都用石膏做。北豆腐一般都用盐卤做。我随意找了几个例子（全都是07年的文章）附在文后，您可参考一下。以我估计，葡萄糖酸内酯做的豆腐还远不是主流。
6.“医学博士小林司（译音）说。。。”老实说我转帖时也稍微愕然了一下，不过我想这是无伤大雅的旁枝末节，就不管了。是的您提的对。
7. 对于酸性碱性的问题，我以前的文章中也提及过，人体体液是弱碱性，而人应该尽量维持自己的弱碱性体质，请注意，既不是酸性，也不是强碱性。例如我曾看过报道说某些碱性饮用水机厂家，把其碱性水机设计得碱性太强，这就不利于健康了。
此外，一些健康报道也有建议人们最好能每天做几次，每次做十下慢而长的深呼吸，这对身体甚有好处，这个健康建议其实也吻合了您所言深呼吸能获得碱性体质的说法。请注意，人家是说10次，且慢而长。如果连续做10分钟急速的深呼吸，那当然就过碱了。
那么，难道您认为仅仅需要这样，就能够让身体永远保持碱性状态了吗？很显然是不足够的。我相信，深呼吸只能够让身体的非全部内环境能够暂时得到碱性环境而已吧。我看到的所有文章，都说蔬果是让身体获得稳定弱碱性体质的材料，而没有听说过单凭深呼吸就可以得到如此持久而实在的效果的。如果有，烦请您贴出来分享一下。
8. Pro2 的问题，那篇文章我也是从网上转载，网友提出后我也实在花了些时间尝试找找有无更多资料，但很抱歉所找到都是那篇原文， 此外就是一大对叫pro2的某型号产品或软件充塞了。很希望如能有专家学者，对此有认识的来提供一下。不过，不管肉毒是否叫做“pro2”，肉毒在肉食中存在，那是有过颇多相关报道的。
诚然，论坛发帖有时候是一件很难两全其美的事情。我们力求所转载文章可信度高。但我们能肯花时间上论坛发文章的，相信绝大多数都并非专家学者，而且也不大可能每篇文章的所有内容都仔细求证过才发，倘若对发帖者发帖文的要求太高，论坛也恐怕无法维持下去了。因此唯有希望多一些专家学者能上论坛回应答疑吧。
论坛的可贵在于能自由发表意见，无论赞同或者反对的。感谢花椒带反对性的质疑，质疑对于反复论证任何论题的正确性都很重要。不过友情建议一下花椒最好不要先入为主的看问题，当您带着太强的“感情”看问题时，往往理智就被蒙蔽了，抱持开放的心态，多方面，正反面去思考问题是最好的。
一些关于豆腐含石膏的摘录：
为何其中的矿物质含量比北豆腐低得多？很简单，因为珍贵的钙和镁主要来自于石膏（硫酸钙）和卤水（氯化钙和氯化镁）。（2007-03-31）
南豆腐用石膏-Gypsum作为凝固剂，而北豆腐是用盐卤-Nigari作为凝固剂。南豆腐含水量大，在90％以上。质地嫩，弹性好。而北豆腐含水量只有在85%左右，口感稍硬稍老但是韧性较强。（2007-08-26
豆腐用石膏或卤水点成，含铁、钙和镁盐较多，以小儿骨骼与牙齿生长有特殊意义；
豆腐内含有石膏成分，可以退烧(卤水豆腐则不能用)；（2007-8-25）
（某菜做法）需要指出的是：选材时最好用石膏豆腐（又叫南豆腐）或盐卤豆腐（北豆腐、胆水豆腐）因为，100克南豆腐含钙120毫克左右，盐卤豆腐含钙140毫克左右，内脂豆腐含钙仅为30毫克。从营养角度，最好吃石膏豆腐或盐卤豆腐。也有用葡糖酸钙作为凝固剂的豆腐，当然更好。（2007年12月6日）
而豆腐中的石膏，虽然可以起补充钙质的作用，但也容易因为钙质过多，特别是食物当中含有较多的草酸成份时，容易产生草酸钙沉淀，增加引起结石病的可能性。（5个月前）
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我的回答
来源: 花椒 于 07-12-10 07:16:34
看起来你的语文水平还不如我呢。你想啊，统计结果显示吃鱼对小儿发育有好处。你以为被统计的人是吃的什么鱼呀？难道是从火星上来的鱼不成？当然是地球上的鱼了。是地球上的被污染了的鱼。但是吃鱼的益处依然大于污染物的害处。这就好像不能因噎而废食一样。
如果你也认为肝脏不是一个装垃圾的袋子，你为什么说肝脏内的汞含量会大于身体的其他部位呢？能不能说一说你这话的依据？
至于那个酸性碱性的问题，我实在是懒得跟你辨。如果你一定要辨这个问题的话，请另外开个贴。举一个例子，然后证明它是酸性的或者是减性的。当然了从你自己给出的条件来看，这个物质还必须是能够长期地保持其酸碱性，即使是被消化了以后。
最后，我很欣喜地看到你也会google了。不过拜托，找点技术含量高的东西来搪塞我们。我们都不是傻子，看几个菜谱就会信了你，就跟那个Pro2似的。依我之见，那个Pro2完全可能是哪个不懂英文的人误读了某篇文章里的蛋白序列。Pro2可能是Proline第二位的缩写。根本不是什么尸毒。
另外再说几句题外的话。素食并不是坏事。实话相告，我也是素食者。但是我不能容忍你为了达到推广素食的目的而歪曲科学事实。人不是素食动物，这就跟大象不是肉食动物一样确定。素食有素食的好处，尤其是对老年人来讲。但是如果以你的方法把素食描绘的跟个邪教似的，不要说不吃素的人了，连我这个素食者都开始厌烦了。
回复：我的回答
来源: 懒风 于 07-12-10 10:04:39
谢谢您的继续质疑，我的回答如下：
1. 对于小林司吃鱼的建议，看来您仍然未正确了解。请您再仔细看看，他并没有说吃鱼就不好，他建议吃远洋鱼，因为远洋鱼毒素和含毒素的鱼脂都少。然则饲养鱼近海鱼该不该吃呢？他没有明确表示，只是说其含有的ＰＣＢ消毒剂等毒是有害的。那么若吃了饲养鱼和近海鱼是弊大于利呢还是利大于弊呢？我估计这主要看份量。要知道，人，包括婴幼儿所需要的每种营养物质，比起我们的所摄入的量来说其实都是很有限的。（我们排出的大小便中其实还包括着大量多余出来的营养物质）。然而基于人体的排毒功能并不是百分百有效，毒素未能完全排净即成为疾病的成因。假如再参考美国政府关于每周只吃一两次鱼的建议，可以得出结论，假如吃饲养鱼和近海鱼，超过相当于每周一、两次的量，则恐怕弊大于利了。而如果吃的是远洋鱼，则大可以放心。（除非按您的逻辑，美国政府也是邪教。）
2. 肝脏的问题，您还是没了解好。肝脏因为是排毒的器官，因而在动物被宰杀后，其内未被解决的毒素则会因器官细胞的张开而渗入其中，因此肝脏聚集着最多的毒素，这点我一向是同意的。小林司在他的建议中也是这个意思。请问我哪句说不是了？
3. 酸碱的问题，老实说我自己哪里够资格发表论文呢？我发的所有相关论述都是转载相关医学研究的结果，这些在文章中都是很清楚的。您若认为那些研究机构和学术专家都不够您专业，您大可发表您的研究大作出来跟他们的论点辩论一下。
4. pro2的问题，我前面的回帖已经说过了。这里不再重复，我还说了，肉毒在肉食中存在，这是有大量研究根据的，您到现在还在根根计较于其名字有否弄错的问题。似乎有点本末倒置了。
5. 原来您也是素食者，这实在是非常有趣的事情。您既然认为人不是素食动物，自己却偏偏要素食，作出如此违反生理机构的饮食来，难道想自杀否？跟您说，人是否素食动物，我一早已经有两个帖子作出论证，您若没有看过，文末我附上其链接。当然了，那些都不是我自己的研究论证，如前所说，也全部是西方医学和营养学、生物学的论证。看来，您是认为他们无一例外都是邪教了哈哈哈哈~！
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科学研究 - 人类的身体机构属植食性动物，不适于食肉
http://bbs.lady.qq.com/cgi-bin/bbs/show/content?from=t&groupid=124:10221&messageid=203902&club=3
人类是杂食性动物还是植食性动物？
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