腊味萝卜糕

腊味萝卜糕

准备材料如下:

１－ 虾米, 半杯用酒泡过,沥干,
２－香肠, 3条切丁,
３－腊肉, １杯切丁,
４－油酥红葱头, 3汤勺,
５－４杯粘米粉（正好是一包）
６－白萝卜１０００克,刨丝,
７－调料: 盐和白胡椒各一小勺，口味重的可加多一点盐，加一点味精,

－　把以上１－４，四样东西用少量油炒香，
－　把粘米粉和３杯水放一深锅,最好是不粘的锅,搅匀,慢火加热,要不停搅动,
－　白萝卜丝加一杯水盖盖中火烧开，煮成透明,　大约１５分钟,
－　把煮好的白萝卜丝连同水和调料一起到入米浆里,继续搅拌和加热,直到搅成厚糊了,离火,
－　把腊味拌料加进米糊里,再拌匀,
－　大同电饭锅，内锅用玻璃纸垫好,把米糊到入,外锅放３杯水,蒸大约４０分钟,　用筷子插入取出光滑就好了. 我买这个大同饭锅就是为了做这个,好省事.

可以马上吃,也可以冷后切厚片煎金黄色沾酱吃,　我家爱用工研牌的海山酱．台湾人爱用来沾粽子吃的酱．




























试一试吧,可以让孩子吃很多蔬菜呢.