《食疗歌》：
生梨饭后可化痰，葱姜煎汤治感冒；
萝葡化痰消胀气，芹菜能降血压高；
大蒜抑制肠炎好，绿豆解毒有奇效；
核桃润肺生乌发，枸杞养肝又名目；
香茄补血美容颜，黄瓜减肥有奇效；
花生能降胆固醇，冬瓜消肿又利尿；
蜂蜜润肠又增寿，葡萄悦色令年少；
香蕉通便解内火，保健补脾吃红枣；
白菜利尿排毒素，抑制癌菌猕猴桃；
木耳抗癌素中荤，莲藕除烦解酒好；
胡椒驱寒又除湿，韭菜补肾暖膝腰；
海带含碘消郁结，香菇菌蘑肿瘤消；
杨梅开胃祛暑热，苹果消食养分高；
香杏生津润肺腑，西瓜解暑止咳妙；
蜜桃爽口益肠胃，酸枣柑橘营养好；
增进食欲数乌梅，止咳润肺枇芭骄；
龙眼滋补胜参氏，荔枝全身可入药；
菠萝健胃又止咳，崩漏止痢吃石榴；
荞麦健胃又止咳，常吃菜花肿瘤少；
苦瓜清心又明目，山楂降压抗衰老；
芝麻润肤油乌发，栗子补肾又强筋；
有助消化属番茄，洋葱抗癌助长高；
饮食疗法常坚持，日久天长必有效。
西红柿是常见的一种食物，常吃西红柿有很多好处。用西红柿也可以对一些疾病有一定的疗效。现将有关资料转载如下，供朋友们参考。
西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而，西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C 又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。
与一般的蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增长。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。
另：研究人员认为，西红柿富含矿物质（钾、铁等），维生素A、C及番茄红素等生物活性物质。其中，番茄红素是很好的抗氧化剂，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用，同时可以提高精子质量。
十个西红柿的好处：
1 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
2 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
3 每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
4 每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
5 将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。
6 榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，可治疗轻度消化性溃疡。
7 将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
8 取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效 果极佳。
9 将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
10 将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
安静2008-02-23转载自翠花姐的博客。
