简单好做的酒酿(永远不会失败)

简单好做的酒酿(永远不会失败)2008-02-20 10:32:47

by五味七色

1 ,准备好酒药,面粉,干净干燥的容器 ….
      我用米 5 杯米加 2 个酒药,半碗面粉。
2 ,将饭煮熟,糯米和普通米都可以,我喜欢用糯米。
      凉凉,到用手摸温温地最好(不是凉的,不是烫的)。
3 ,将酒药压碎与半杯面粉混合均匀。这一步是为下一步的酒药更均匀 。
4 ,将 2 ,和 3 ,混合,像揉面一样地揉,混合均匀酒药和米饭。
5 ,将它们移入容器中,中间用筷子捅个洞,盖好,保温(我用一条大浴巾
       一件棉 袄包裹)
6 , 2 天半 --3 天就可以吃了。
单独吃,要注意胃(能否受得),配汤圆吃:

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