牛肉蔬菜蛋角&红萝卜苹果猪骨汤

材料：
牛肉丝、红萝卜丝、蒜苗、大白菜丝（材料可自己搭配）



做法：
一、腌好牛肉丝，分别炒熟牛肉和蔬菜，再混在一起、搅拌蛋，加少少盐及胡椒面在蛋液里。



二、我的锅是只煎一只蛋的小锅，象玩具一样的。煎蛋角最合适不过。在不粘锅上放很少很少油，倒入一汤匙多点的蛋液，使蛋液铺匀平锅底，再将材料放在一边，再将另一边摺入有馅的一边，稍压，使其定型，再翻转煎至金黄，因为材料是熟的，不用担心里面材料不熟。





三、上碟，摆盘。



切开



红萝卜苹果猪骨汤

材料及做法：

一、先将猪肉焯水洗净；



二、放入红萝卜块、苹果块和猪骨，两片姜（虽然飞过水，美国的猪肉还是有股味，放姜可去除此味），放大半煲水，烧开十多分钟再用小火熬一至二小时，到肉烂就可以了。不用太长时间，另，红萝卜不用削皮，洗干净就可以了，红萝卜皮对身体有益。在美国找不到真正的煲汤煲（人仔瓦煲），在中国城找到这个，算是差不多了，顶硬上吧！
汤喝到快没了，才想起照个相。



熬出来的汤，好香甜。



今天一菜一汤，简简单单！

谢谢捧场哦！