萝卜丸子
上山下乡时，穷，知青们都想吃丸子，但是没有肉，只有自己种的白萝卜。于是乎想方设法，各出奇招，做点丸子类的东西解馋。我记得我的萝卜丸子最受欢迎。当年的素的刮油的萝卜丸子，现在却是对健康有益的好东西了。
凭着记忆，又做了一次，朋友们都喜欢得不得了。发给大家，只有对身体有益，不妨试这做做，口感还行。
大白罗卜一颗(中国超市和韩国超市都有) ；
天津冬菜(洛杉矶香港超市有) ，其他地方就不知道了。
大罗卜去皮擦丝(丝别太粗，细点的比较好) 拿盐杀水 ；
去水，放切碎碎的冬菜(没有的话放点雪里红也行) ，
较多的葱花，香菜碎，再加点鸡精(当年咱没有) ，
最后加适量(也就是4汤勺) 地瓜粉(红薯) 。
捏成高尔夫球大小，放锅，开水蒸熟，
或乒乓球拍大小，炸熟。
加点辣椒酱，好吃。
