奶酥面包及面包条

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奶酥面包



面包用料: 1 1/3杯牛奶,3大勺椰油,3大勺蜂蜜,3 1/2杯面粉,1/4小勺盐,2小勺酵母。

做法:
1,将所有上料依次放入面包机,揉成面团。
2,发酵至原来体积的2-3倍,轻轻排气后,分成12份。
3,每份包入奶酥,放在垫了烤纸的烤盘上,放入烤箱第二次发酵。
4,刷上蛋液,撒些椰丝,放入175°C的烤箱,烤12-14分钟即可。

奶酥用料:   60克黄油,糖粉40克,鸡蛋半只,奶粉60克。

奶酥做法:将黄油打发,加糖粉,鸡蛋打匀,再加奶粉混和均匀。

香甜可口,孩子们爱吃。切开看看。


面包条



做面包时,填料用完了,又不想做一般的白面包,怎么办?用来做面包条,早餐的好味道。

上述面包多余的面团,擀成薄片,切成小条,扭一下(twist),放入垫了烤纸的烤盘上,放入烤箱发酵。取出后喷些水,撒上Parnesan Cheese粉,放入175°C的烤箱,烤10分钟或至表面金黄。

香脆的很,当早餐很不错哦。

谢谢大家。
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