烤箱版五香花生米

花生米一小碗，八角4-5个，花椒30粒，蒜头2瓣，盐2小匙，糖一大匙（以上比例可按花生米增加而增加）

碗里放入除花生米外所有调料，滚水一小碗冲入。静置放凉后放入花生米，浸泡2—3小时，取出晾干（大概要一个白天，或一夜）。烤箱170C烤到干黄，中途要不断翻动。