水煮蘑菇鱼片

这是一款水煮鱼的翻版。



用料：橄栏油2大勺，干辣椒2只（爱吃辣的可多放），香菜籽1小勺，黑椒粒1小勺，辣椒粉1小勺，白胡椒粉1小勺，鸡汤2杯，鱼片500克，蘑菇切片1杯，香菜。

做法：
1，锅里倒油，下香菜，干辣椒，香菜籽，黑胡椒粒爆香。
2，放辣椒粉，白胡椒炒一下。
3，倒鸡汤，煮开。
4，将鱼片一片一片下锅，煮5分钟。
5，下蘑菇片，水开后，撒香菜。

简单，少油，很健康的菜。