椰蓉圈

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用料:
1,水1杯,鸡蛋1只,面粉3杯半,麸皮1杯,糖3大勺,奶粉3大勺,酵母2小勺,椰油1大勺;
2,椰油2大勺,奶粉2大勺,椰蓉1杯,水适量。

做法:
1,将1料(除椰油外)依次放入面包机揉面;
2,揉了15分钟的时候,把椰油倒进去继续揉;
3,面团揉成后,留面包机内发酵;
4,将2料混合成厚厚的糊;
5,面包机内的面团发酵至原来的2-3倍体积时,取出;
6,将面团排气,擀成1厘米厚的长方形;
7,将2料的糊均匀地铺在面上,卷起;
8,将面卷切成2厘米后的段,切面超上放在垫了烤纸的烤盘上,放入烤箱第二次发酵;
9,刷上蛋液,如175C烤箱烤20分钟。

浓浓的椰香,很好吃!

谢谢!
翎翅 发表评论于
看上去,又好看又好吃。有空会试试。谢谢。
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