清炒芹菜肉丝和蒸芹菜叶

清炒芹菜肉丝

肉丝，芹菜，蒜末。

热锅热油，下肉，快速炒散，加料酒，下蒜和芹菜，略炒，加盐，少许水，鸡精。

出锅。



不加酱油，醋等，只是原味也不错。



蒸芹菜叶

芹菜叶， 面。

调料：蒜泥/葱花，香醋、酱油、香油。

菜叶，撒盐少许，拌面粉，因为叶子表面有水，面粉会在表面粘上厚厚的一层。

蒸笼铺纱布， 菜叶放上去，开锅蒸五六分钟，沾调料吃即可。